糖尿病的饮食治疗
一、糖尿病患者饮食治疗的基本原则
1、根据个人情况实行合理膳食结构：每天摄入能量构成为：碳水化合物占60%-70%、脂肪20%-30%、蛋白质10%-15%。
2、能量计算：每日能量摄入根据患者体重、运动量及用药情况而定，一般控制在安全范围内(25kcal/kg~30kcal/kg)，特别是患者体重超重或肥胖者要慎重控制能量，以避免身体负担过重。
3、摄入的碳水化合物要控制在所需量的范围内，选择营养价值高的低糖低淀粉类食物，如全谷类食物、新鲜蔬菜等，每日摄入乳糖不要超过50g，淀粉类食物每日摄入量控制在260-320g之间。
4、摄入的蛋白质应选择优质蛋白质，每日摄入量控制在正常成人的1g/kg体重的范围内。
5、摄入的脂肪要选择低脂肪高纤维的饮食，每日摄入脂肪总量控制在50-60g，其中饱和脂肪酸占不超过总脂肪量的一半，易消化脂肪要占较多比例。
二、糖尿病患者饮食治疗的注意事项
1、严格控制摄入碳水化合物：控制碳水化合物是糖尿病患者控制血糖最重要的措施之一，尤其是在实施胰岛素治疗时，更需要严格控制碳水化合物的摄入。
2、控制高淀粉类食物：糖尿病患者尤其要控制淀粉类食物的摄入，不要食用含淀粉而富含脂肪的食物，如玉米粥、饺子、寿司等，也要控制谷类类食物的摄入，如米饭、面条等。
3、控制酒精摄入：糖尿病患者摄入酒精时要慎重，以免血糖升高，白酒、洋酒、葡萄酒等也不宜过量。
4、控制盐摄入：普通糖尿病患者一般每日盐摄入量要控制在3g以内，多尿状态下要减少盐摄入，血压较高时要更加注意。
5、控制低营养素食物摄入：要减少摄入一些低营养素、高胆固醇、高糖、高盐的食物，如：垃圾食品、油炸食物、冰淇淋、膨化食品等。
6、加强运动：糖尿病患者运动对控制血糖有着重要作用，纠正代谢紊乱，减轻体重、增强抵抗力，但必须根据自身情况和体力状况来科学设定运动强度和时长，并不定期检查血糖。
糖尿病的病人可以吃什么
1、糖尿病的病人可以吃适量的糖。即使不过量，也能够满足日常能量需求，同时控制血糖的升高。但需要注意的是，过量食用糖后体内血糖会发生急剧升高，急性血糖增加是糖尿病病因之一，应避免食用过量的糖。
2、糖尿病的病人也可以吃蔬菜、水果、豆制品，这些营养有助于控制血糖，但要选择低葡萄糖指数的水果和蔬菜，能改善血糖控制的蔬菜有芹菜、茄子、西兰花、蒜类、黑木耳、莴笋等；水果方面要多选择柑橘类、梨萝卜等，确保营养摄入充足。
3、糖尿病可以食用低热量、低钠、低脂肪的食物，低热量食品可以减少血糖升高，比如谷薯类，粗粮、马铃薯等，低钠食品可以改善血糖的控制，包括新鲜的蔬菜和水果，低脂肪的食物可以减少体脂，比如鱼类、海鲜等。
4、糖尿病的病人可以适当吃植物油，因为植物油中的不饱和脂肪酸可以调节血糖，有助于改善血糖控制。同时，坚持食用植物油可以帮助改善糖尿病患者的血脂状况。
5、此外，糖尿病患者也可以尝试豆类、膳食纤维以及维生素及矿物质的补充剂，以保证全面的营养补充，并且可以有效控制血糖的升高，减少病变的风险。
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