【洛神花乌梅汁】1、先用清水将乌梅,山楂浸泡半个小时,然后洗干净2、将乌梅,甘草,山楂,陈皮,放入到2000毫升左右的水中,大火煮开,在转...
1洛神花乌梅汁
1.先用清水将乌梅,山楂浸泡半个小时,然后洗干净
2.将乌梅,甘草,山楂,陈皮,放入到2000毫升左右的水中,大火煮开,在转中火煮半小时
3.在最后的五分钟将洗干净的洛神花和冰糖放入融化,即可
4.放凉后即可饮用
2洛神花乌梅茶
1.乌梅先煮15分钟后加入冰糖化开,投入洛神花后马上关火,盖盖焖5分钟。
2.再次开火煮3分钟后过滤即可,冷藏更佳
3洛神花小饼干
1.黄油室温软化
2.鸡蛋1个打散打匀
3.洛神花果脯切丁
4.软化的黄油中加入糖粉,慢慢搅拌均匀
5.之后加入蛋液1勺,继续搅拌均匀
6.加入切丁的洛神花果脯搅拌
7.筛入低粉,搅拌,用手揉成面团
8.将面团整成长方体,入冰箱冷冻层1小时
9.取出切片,烤箱预热,200度20分钟
4洛神花软糖
1.将300g的水与洛神花放入锅中,直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味
2.过滤出洛神花,取汁备用
3.取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中,再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火
4.将树薯粉放入碗中,加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状
5.将4冲入熄火的浆料中混合拌匀,继续加热至浆料呈透明浆糊状
6.加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化
7.浆料填入模具中,送入冷冻柜中冷冻使其凝固
8.凝固后从模具中取出,表面裹上一层糖粉即可完成
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