【南瓜蒸排骨饭】1、排骨先氽水去血水2、锅中放点油,先放姜片,再放入排骨翻炒,接着放南瓜,加点生抽、鸡精调好味道3、取一个盆,将...
1南瓜蒸排骨饭
1.排骨先氽水去血水
2.锅中放点油,先放姜片,再放入排骨翻炒,接着放南瓜,加点生抽、鸡精调好味道
3.取一个盆,将大米和炒好的排骨和南瓜混合后,加入适量的水,开始蒸!大概20分钟~
2沙茶排骨南瓜饭
1.南瓜去顶、挖空、做成盅状,用小刀斜着插入左歪一刀右歪一刀,不断做W形直到一圈相连即可
2.如果南瓜小,可将排骨上面的肉剔下来,用沙茶酱、生抽、糖、盐把排骨肉腌制1分钟以上
3.大米与腌好的排骨混合,塞入南瓜盅内,加水至满溢
4.改上南瓜盖子,放入蒸锅,冷水中火烧开后大约蒸40-50分钟
3南瓜排骨饭
1.将肉排洗净,剁成三厘米见方的小块,将剁好的排骨反复冲水,洗净,尽量冲去其自身的血污
2.将排骨用蒜茸、豆豉、老抽、蚝油、盐、糖、生粉、香油、料酒、鸡精拌匀腌一会儿
3.将南瓜去皮切块
4.米洗干净后,按平时煮饭的分量加水
5.将南瓜排好在米饭上,再放进腌好的排骨铺在南瓜上,按下煮饭开关,跳闸之后,拔掉开关,放少许红椒粒、葱花、香菜,焖10分钟即可
4豉汁南瓜排骨饭
1.排骨放腌排骨材料腌二十分钟
2.拿排骨去冲水至没有血水。
3.拿起沥干水,调料计算好。
4.先放生粉拌匀,最后放完调料拌匀,放入冰箱二十分钟。
5.上碟放入南瓜,蒸十分钟,铺在白饭上。
6.最后放入葱粒,慢慢享用。
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