【青椒松蘑】1、松蘑浸泡一天后洗净。2、主料：薄皮青椒、松蘑3、加工好4、调料：葱姜末、豆豉、耗油、酱油、盐、花椒、大料、米红辣椒...
1青椒松蘑
1.松蘑浸泡一天后洗净。
2.主料：薄皮青椒、松蘑
3.加工好
4.调料：葱姜末、豆豉、耗油、酱油、盐、花椒、大料、米红辣椒、蒜片
5.放点油，加入豆豉和大料
6.先速炒青椒并加入点酱油
7.快速翻炒，要欠点火出锅，先放入盘中。
8.再次清洗锅后，加点食用油并加入花椒煸出香味。
9.加入葱姜末、米红椒（不吃辣的可不放入）蒜片
10.加入松蘑和耗油并快速翻炒
11.关火，此时加入先期加工的青椒。
12.快速翻炒几下，出锅、装盘！
2虎皮青椒
1.将青椒洗干净
2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
3.大蒜拍破后去皮，切成碎末
4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
6.用锅铲轻轻按压青椒
7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
8.青椒两面表皮都煸出皱纹
9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
3青椒炒肉丝
1.准备好所有的食材，木耳提前泡发。
2.里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6.锅中再加少许油爆香葱姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少许盐翻炒均匀。
10.把肉丝倒入混合翻炒。
11.淋入适量的香油。
12.翻炒均匀关火。
4青椒榨菜肉丝煲仔饭
1.青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎
2.热油，加入腌制好的肉丝炒到半熟捞起，加入蒜末炒香，加入青椒丝翻炒，软化后加生抽调味，加入肉丝和榨菜丝翻炒至熟备用
3.白米洗干净，加正常蒸米饭的水量，大火烧开，转中火，盖上盖子慢慢焖熟
4.米饭全熟之后，倒入炒好的青椒榨菜肉丝，如果有汤汁，放入之后还有继续开中火，收一收汤汁
5.有汤汁会更好味，但是一定要记得收汁，不然米饭泡了汤汁太稀太烂不好吃，要干爽爽的把汤汁吸收在米饭里才好吃
6.大概继续煮2-3分钟，觉得米饭比较干爽了，关火。焖10-15分钟，拌匀即可食用
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