莲子芯
一、莲子芯介绍
1. 莲子芯是一种古老且难得食材,也是国有保护植物,属于特殊而珍贵的食材,由于采摘非常困难,故有“真正百年健康谷”的美誉。
2. 莲子芯实际上是莲子的子实体,外部有棕褐色的皮,里面有一种叫做莲心的软籽,黏稠嫩滑,有微甜的味道,酸甜可口,但正因为它太宝贵,才被尊称为莲子芯。
3. 莲子芯的主要营养成分有多酚酸类、蛋白质、多糖类、膳食纤维等,其中包含有铜、铁、磷、钙、锌、叶酸等矿物质。
二、莲子芯的药用功效
1. 莲子芯具有调血补肾、延年益寿等功效,可用于补益肝肾,调节内分泌系统,强身健体,及预防多种疾病。
2. 莲子芯还有健脾养胃,补血安神之功效。特别适用于肝肾亏虚,脾肾不亨,失眠多梦,抑郁焦虑等症状。
3. 同时,莲子芯有助于维持关节正常功能,润肤美白,减少肌肤的皱纹和细纹,改善头发护垢等作用。
三、开莲子芯的食用方法
1. 将莲子芯冷冻30-60分钟,方便去皮。冷冻过程可保护营养物质不流失,大大提升食用价值。
2. 将冻得非常坚硬的莲子芯用利刃切成细片,放入容器中,加入温开水煮熟,或用醋、糖加入酱油等调料,可以制作出拌莲芯的美食,是一道传统而古典的私房菜。
3. 除此以外,莲子芯也可以配搭其它佐料桂圆莲子,黑芝麻蒜粒炒贝壳,什锦海珍,素肉菠萝等,搭配出一道充满营养、滋补健康的色香味俱全的佳肴。
莲子心茶有什么功效
一、莲子心茶的易吸收性
莲子心茶具有极强的易吸收性,这是它独特的活性成分的结果。这些有着独特的分子结构,使得莲子心茶在肠胃粘膜中迅速吸收,有效利用它的营养成分。此外,该茶中的营养物质的稳定性以及它的温和作用,使其具有极强的易吸收性。
二、莲子心茶的抗氧化作用
莲子心茶中含有高浓度的抗氧化物质,包括硒、类黄酮、多酚和维生素等,它们能够有效抵御自由基的侵害,阻止自由基的过度产生造成细胞损伤,消除环境污染所带来的对人体的影响,对皮肤的色泽有明显的抗衰老作用。
三、莲子心茶的润肠通便作用
莲子心茶中所包含的有机酸具有极强的润肠通便作用,可以帮助消化,加快肠胃蠕动,缓解腹泻,促进消化道蠕动,预防便秘,可以改善肠胃功能,促进食物消化,帮助便秘患者轻松排便,有效缓解肠胃不舒服等不适感。
四、莲子心茶的减肥作用
莲子心茶中的有机酸可以有效抑制脂肪的合成,减少体内的脂肪积累,并能够分解体内的脂肪,帮助脂肪燃烧,有效控制体重,改善肥胖状况,从而达到减肥的效果。此外,莲子心茶能够改善肠道蠕动,排出体内废物,进一步促进减肥效果。
五、莲子心茶的抗衰老作用
莲子心茶中含有大量的抗氧化物质,如维生素E、类黄酮等,它们能够有效抑制皮肤的老化,有效抵抗自由基之所带来的损伤,清除多余黑色素,减少皱纹的出现,防止更年期的出现,延缓衰老,使皮肤变的更加年轻光滑。
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