【鸡蛋炒双菇】1、准备好原材料;2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散;3、 烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;4、 待蛋液煎至定型后,再将...
1鸡蛋炒双菇
1.准备好原材料;
2.鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
3. 烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;
4. 待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;
5.锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;
6. 微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
7.双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味;
8.加入鸡蛋, 翻炒几下;
9.出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;
10.盛入碗中。
2鸡蛋炒苦瓜
1.苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿
2.鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀
3.热锅,加适量油
4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可
3木耳炒鸡蛋
1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
2.彩椒切小粒、葱切葱花
3.锅烧热,放入少许油转匀,放入鸡蛋液
4.翻炒摊熟鸡蛋
5.撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀
6.烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟
7.开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可
4西红柿炒鸡蛋
1.将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟,铲出,装入碗中待用。
5.热锅放油烧热,爆香葱末,倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀,加入精盐。
7.翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后,倒入葱花。
9.将西红柿,鸡蛋,葱花翻炒均匀。
10.出锅,装入盘中即可。
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