【素炒三丁】1、茭白剥皮洗净2、茭白切丁3、豆腐干切丁4、锅中倒入植物油烧热5、倒入毛豆翻炒,加半勺盐6、加入半碗清水焖煮毛豆7、待...
1素炒三丁
1.茭白剥皮洗净
2.茭白切丁
3.豆腐干切丁
4.锅中倒入植物油烧热
5.倒入毛豆翻炒,加半勺盐
6.加入半碗清水焖煮毛豆
7.待水收干后先盛出毛豆
8.油锅内再倒入少许油,放入茭白煸炒,加入糖1勺,盐1小勺
9.待茭白煸熟后倒入豆腐干和毛豆再一起炒5分钟左右可以起锅。
2素炒三丁
1.胡萝卜,香菇焯水沥干水份,切成1cm见方的小丁,豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用
2.炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香
3.放入香菇丁炒1分钟
4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟,入生抽和蚝油、糖翻炒
5.待汤汁慢慢开始收干时,淋入水淀粉搅匀即可(因为蚝油有咸度,所以可不加盐或少加,根据口味调整)
6.入盘
3素炒三丁
1.准备材料
2.将毛豆米洗净,香干切成粒状,胡萝卜切成粒状
3.锅中放油倒入毛豆米
4.毛豆炒至变色后,倒入香干和胡萝卜粒,放入盐和香油即可
4新素炒三丁
1.把火龙果切开,把肉用勺子挖出来,切成小丁
2.把土豆和胡萝卜都切成丁
3.炒锅里加适量的水煮沸,把胡萝卜丁倒入氽水2-3分钟,使其变得较软
4.胡萝卜煮的差不多了,把土豆丁也倒进去氽一下
5.把胡萝卜丁和土豆丁一起捞出来沥水,备用
6.炒锅里加适量的油,烧至8成热
7.倒入胡萝卜丁和土豆丁先煸炒几下
8.再加入少量的水
9.加入适量的白糖,煮至汁水沸腾
10.倒入火龙果丁
11.最后再加入适量的盐,味精和黑胡椒粉,进行调味即可
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