宫保鸡丁
天天相见厨房
宫保鸡丁好吃有诀窍，阿见分享正确做法，美味又解馋，太香了
07:05
宫保鸡丁、点赞了
家常菜日记优质美食领域创作者
大厨教你宫保鸡丁的正确做法，太香了，看着就有食欲，好吃下饭
04:02
『每日一首古诗词97』
苏轼《守岁》
#你读过最潇洒的一句诗词是什么# #每天一首古诗词。#
【宫保鸡丁】丁宝桢清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督，生前封“太子少保”，人称丁宫保。丁宫保讲究烹饪，在山东当巡抚时，曾雇了数十位名厨作家厨，最喜欢吃辣椒与花生米、鸡丁爆炒而成的菜肴，当时的人为了恭维他，就把这道爆炒鸡丁命名为“宫保鸡丁”。
传统名菜宫保鸡丁是一道很有特色的菜肴，它的制作方法也非常简单，只要你熟悉一下基本的火锅料理就可以做出来。
1：宫保鸡丁的历史背景
宫保鸡丁可以追溯到明代，当时名叫“太平公主鸡”。
宫保鸡丁最早记载于1864年的《福州府志》。
据记载，当时一位名叫黄飞羚的厨师，为了讨好当时的广东省督，特意研制了这道菜肴，并以其名字命名。
宫保鸡丁盛行于福建、广东、浙江一带，并逐渐传到北京，成为北京的传统名菜。
2：#宫保鸡丁#的吃法和食材
宫保鸡丁，又称“四喜鸡丁”，是一道四川传统名菜。
它的食材有鸡胸肉、干辣椒、花生米、香菜。鸡胸肉是主料，其他食材都是辅料。
鸡胸肉要切成小方块，干辣椒和香菜也要切成小片。
宫保鸡丁一般是油炸的，但也有煎的和炖的。
油炸的宫保鸡丁是最常见的，煎的也比较常见。
炖的宫保鸡丁虽然不太常见，但是也很好吃。
3：宫保鸡丁的营养价值
宫保鸡丁的营养价值很高，其中蛋白质含量尤其丰富。
鸡肉中所含优质蛋白质能促进人体内新陈代谢，对于增强体质、提高免疫力具有明显作用；而且鸡肉还含有丰富的锌、铜、铁和钙等多种人体必需的微量元素，这些元素对人体生长发育具有重要作用；
此外，鸡肉还含有大量的胆固醇，胆固醇对人体脑、心脏等器官的正常运行起着至关重要的作用。
因此，宫保鸡丁不仅是一道美味佳肴，而且具有很高的营养价值，是一道健康的食物。
4：如何烹制宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道传统的中国菜肴，其风味独特、营养丰富，深受许多人的喜爱。
它的主要食材是鸡肉，其烹制方法也相对简单，具体步骤如下：
1.将鸡肉洗净，切成小块；
2.锅中倒入适量油，烧热至六成熟；
3.将鸡肉块放入锅中，炒制至八成熟；
4.加入适量葱姜，炒制至八成熟
5.加入适量酱油、盐、糖和水，炒制至八成熟；
6.加入适量醋，翻炒均匀；
7.淋入适量清水，煮沸；
8.放入适量干辣椒和花生米，炒制至均匀；
9.倒入适量鸡汤，煮沸；
10.放入适量料酒，炒制至干燥；
11.淋入适量油辣子，翻炒均匀。
完成以上步骤，即可享用美味的宫保鸡丁。
宫保鸡丁是一道很有特色的菜肴，不管是在家里还是在餐厅里，都可以吃到这道美味的菜肴。#夏日生活打卡季#
宫保鸡丁，宫保是个人。
无所尉吃什么优质美食领域创作者
北京宝藏家常菜馆子，价格停留在前，糖醋里脊北京前三名
09:50
宫保鸡丁是属于两个菜系的名菜，分别是鲁菜和川菜，贵州菜系还上不了八大菜系的行列，宫保鸡丁因为历史的原因，也因为制作者他的祖籍地，成长地和他发明这道菜肴所在的地方，而造成了这个菜肴三省都在争抢的现象！其实都还好吧！出来发言，还是学学历史//@苏格兰牧场:作者，宫保鸡丁是贵州名菜
DYCC观行
贵金古高速连接贵州四川，两省已有2条高速，为何还要再建？
宫保鸡丁
小厨大亮中式烹调师资格证持有者 优质美食领域创作者
用鸡胸肉做的宫保鸡丁，鲜香滑嫩，煳辣小酸甜，上桌抢着吃
02:50
#有哪些用鸡肉做的家常菜推荐#
宫爆鸡丁，它是一道特色名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜、北京菜中都有收录。宫保鸡丁，口味有酸甜口，和酱爆味的，在家里面做，纯粹依靠个人喜欢，不去千篇一律，但愿百花齐放百家争鸣。
我家宫爆鸡丁的做法，很简单，鸡胸脯肉切丁，搁淀粉，佐料桨好备用。青椒丁，大葱切轱辘，炒好花生米。把葱姜蒜，放到油锅里面，大火
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