麻酱芹菜拌豆腐怎样做才好吃

【麻酱芹菜拌豆腐】1、嫩豆腐切块摆盘（我这里没有过水煮，如果需要的可以过水焯一道），芹菜用水焯熟，切碎末（我这里也没有过水焯熟...

1麻酱芹菜拌豆腐

1.嫩豆腐切块摆盘（我这里没有过水煮，如果需要的可以过水焯一道），芹菜用水焯熟，切碎末（我这里也没有过水焯熟，这边的芹菜都可以生吃的）

2.芝麻酱在碗里用温水调成稀糊状，加入生抽，老干妈干辣椒酱，糖，搅拌均匀后，将一部分芹菜末倒入拌好

3.将调好的麻酱汁淋在豆腐上，撒上芝麻，另外一半芹菜末，以及香油，花椒油。吃吧

2麻酱芹菜拌鸡丝

1.鸡脯肉洗净切大块，放入滚水中煮熟，捞起待晾凉后撕成丝备用

2.西芹洗净削去粗纤维，切斜片

3.将芝麻酱、盐、香油、花生粉、白芝麻、鸡精、香油混合均匀制成调味酱汁

4.将所有材料与调味酱汁搅拌均匀即可

3芝麻酱拌豆腐

1.盒装的内脂豆腐撕开塑料封口后，用小刀把四边轻划下，倒过来，扣在盘子上，速度要快，动作要轻，以免豆腐破掉

2.凉开水将豆腐冲下，沥干水备用

3.芝麻酱、生抽、香油放在豆腐上，吃时拌匀就可以了

4麻酱豆腐乳拌面

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2.水烧滚，放入面条与蒜头 (依包装指示煮面4分钟)，捞出沥干备用

3.取出煮熟的蒜头碾碎

4.碾碎豆腐乳，与芝麻酱、醋、蒜泥拌匀

5.加1大匙煮面水帮助融化稀释

6.将酱料与面条拌匀，装盘 饰以青花菜即成。

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