猪肉白菜粉条包子如何做好吃

【猪肉白菜粉条包子】1、温水兑好酵母水，缓慢加入面粉中2、揉好面后加上盖子，放在温暖的地方发面90分钟，面团变胖变马蜂窝3、发好面...

1猪肉白菜粉条包子

1.温水兑好酵母水，缓慢加入面粉中

2.揉好面后加上盖子，放在温暖的地方发面90分钟，面团变胖变马蜂窝

3.发好面后再次揉面，揉的光洁劲道，然后再醒面20分钟，面团就可用了

4.切好肉馅儿加入姜末葱花，入热油锅略炒一下，不用放任何作料，稍微炒两下即可

5.莲花白加入少许盐抓匀，挤出菜里面的水分

6.炒好的肉馅加入生莲花白和粉条，伴入生抽，一点白糖，胡椒面，拌匀

7.擀皮，包~上锅蒸十五分钟即成

2猪肉白菜炖粉条

1.五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

2.大白菜洗净切块

3.土豆粉条提前用温水泡软

4.五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用

5.锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

6.烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒

7.烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白

8.加入酱油盐、白糖调味

9.捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉

10.放入粉条子炖5分钟

11.加入切好的白菜炖3分钟

12.放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅

3白菜猪肉炖粉条

1.大白菜竖着切条

2.猪五花肉切大片；豆腐切大块；姜切片；葱切大片

3.炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色

4.加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒

5.加入清水

6.加入切好的豆腐

7.倒入生抽上色

8.加入盐。盖盖，慢炖

9.出锅前十分钟，加入粉条

10.炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味

4猪肉白菜炖粉条子

1.将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用

2.起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香

3.生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香

4.倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟

5.打开锅盖，放入少许老抽，一点点，意思意思，上上色就可以了

6.翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉

7.盖上锅盖，中小火炖

8.在30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块（块可以大一些）

9.盖上锅盖，继续小火炖

10.另一个30分钟后，开锅盖，这时，肉香已经呈中味，放入白菜，同时放入适量食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖

11.再一个30分钟后，当肉香呈后味时，也就是乱炖里，肉香的最高境界，开锅盖，放入泡软的粉条子

12.在5分钟后，开锅盖，粉条子已经相当软乎了，是那种软而不烂的程度，而且还有筋道，就是它了

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