【韭菜豆芽炒果条】1、买些河粉(我们家乡叫果条),因为我们是四个人吃,所以买了1斤半2、韭菜半斤,洗好备用3、豆芽,2到3两,因为豆...
1韭菜豆芽炒果条
1.买些河粉(我们家乡叫果条),因为我们是四个人吃,所以买了1斤半
2.韭菜半斤,洗好备用
3.豆芽,2到3两,因为豆芽很轻称,所以不要准备很多
4.韭菜切断
5.锅里放油
6.油热放果条
7.果条翻炒几遍后放韭菜
8.果条和韭菜一起炒,把韭菜压到果条下面
9.翻炒一两分钟后放豆芽
10.一起翻炒3到4分钟后,放蚝油和酱油
11.翻炒5至6分钟后,就可以了
2辣白菜豆芽炒饭
1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用
2.炒锅加入油烧到5成热时,在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀,画圈倒入锅中,直到蛋液开始凝固时,稍稍用铲子翻拌,到蛋液完全凝固后盛出备用
3.不用换锅,接着加入底油,烧到4成热时,倒入米饭,稍稍翻拌几下,然后倒入约50ml(3勺量)的清水,加上锅盖,用中火焖半分钟
4.打开锅盖,此时米粒已经完全松散,然后加入辣白菜以及汤汁,加入白糖,翻炒均匀,直到米饭上色变红后,加入之前炒好的鸡蛋、豆芽,加入盐,翻炒均匀,豆芽变软后,加入白胡椒拌匀即可
3韭菜豆芽炒粉丝
1.所有食材准备好。
2.韭菜红椒豆芽洗净,韭菜红椒切成丝,豆芽掐掉根。
3.粉丝放锅中加水烧开烫软。
4.烫好的粉丝捞出过凉水,沥干水分备用。
5.炒锅加热,倒入适量的食用油。
6.先到粉丝下锅翻炒片刻。
7.如果粉丝粘锅,可以适量的淋上一点点水,然后再倒入红椒韭菜丝快速翻炒。
8.大约半分钟左右,倒入豆芽快速翻炒。
9.食材全部变软出水后,加入适量的盐。
10.最后加入少量的鸡精拌匀,即可关火装盘。
4韭菜豆芽炒虾干
1.热锅冷油,放入虾干,稍微小火煸一会。
2.加入豆芽炒片刻。
3.加韭菜。
4.加红辣椒,加盐,加鸡精,翻炒均匀立即出锅。
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