【炸苹果】1、面粉和水按1；1.5的比例调成面糊（这个水量自己掌握，面粉糊稍微的稠一些，这样才能挂到苹果上）2、苹果要选择又脆又酸甜...
1炸苹果
1.面粉和水按1；1.5的比例调成面糊（这个水量自己掌握，面粉糊稍微的稠一些，这样才能挂到苹果上）
2.苹果要选择又脆又酸甜的那种，洗净削去苹果皮，切成块放到面糊中
3.苹果在面糊中拌一下备用
4.锅内放油，油到六成热的时候，将苹果挂上面糊，放到油中
5.在炸的过程中，要将苹果翻下面，炸的均匀，等到锅内有噼噼啪啪的声音的时候就用笊篱将苹果捞出来控油
6.直接吃面糊是翠翠的，里面的苹果酸甜可口！也可以在撒些白糖，这样是甜甜的，也很好吃啊
2炸苹果圈
1.调制酥糊；先把面粉和淀粉混合。
2.然后倒入少许盐和泡打粉拌匀。
3.再用清水和成面糊。
4.面糊和好后倒入10%的橄榄油搅拌均匀。
5.使油和面糊搅拌至完全融合即可。
6.把苹果切成0.8厘米的片备用。
7.把切好的苹果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成苹果圈即可。
8.把苹果圈用筷子滚上面糊。
9.用筷子夹好逐一把苹果圈下入油锅，油温六成热进行炸制。
10.把苹果圈炸至金黄色捞出。
11.把炸好的苹果圈码盘，上面撒上糖粉和青红丝便可上桌食用。
3炸苹果
1.把苹果去皮
2.切块
3.鸡蛋打散，将淀粉鸡蛋一起拌匀。
4.把苹果块放进拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液
5.热锅凉油，下苹果块
6.将苹果块表面炸到黄色捞起沥油
7.锅里加少许油，放入糖
8.小火不停地翻炒，由深黄再到浅咖啡色，把苹果倒入，翻炒让苹果块都裹上糖色即可。
4香炸苹果圈
1.准备好原料
2.将苹果去外皮·核心，切成厚圈，
3.苹果圈粘上生粉，在粘上鸡蛋液
4.放到面包糠上沾满，均匀备用
5.锅上火倒入色拉油，油温烧制四成热，放入苹果圈炸制
6.炸制外形金黄色即可。
7.炸制好的苹果圈
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