卤猪腿骨怎么做好吃？美食网教您怎么做正宗的卤猪腿骨，分享最正宗的卤猪腿骨做法和详细的卤猪腿骨图解步骤。PS：大块的猪腿肉不容易煮熟，煮烂，用高压锅就很容易了。
1卤猪腿骨正宗做法/图解/步骤：
1
原料：猪腿骨（已经焯过水，凉水下锅，加入料酒、姜片、葱白，去除猪肉的腥味和脏东西）、葱白、姜、花椒粒、大料、丁香、桂皮、山楂片，冰糖。
2
猪腿骨放入高压锅内，倒入水没过猪腿骨，加入姜块、葱段。
3
加入各种干调味品。
4
加入生抽、老抽、盐和料酒。
5
将水煮开，盖锅盖，中火压20分钟。
6
时间到了，关火，猪肉在汁液里继续浸泡二个小时，再捞出，撕成小块。
7
用生抽、醋、蒜和香油调成蘸料，美美的卤肉可以品尝了。
小窍门：
喜欢烂一些的，可以加长焖制时间，这样老人、孩子都能轻松咀嚼，也容易消化。
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