【西红柿鸡蛋炒面片】1、西红柿洗净后切成小块，用适量的盐和糖腌制。豆角洗净斜切成节，鸡蛋打散葱剁碎2、坐锅热水，锅开后，揪面片。...
1西红柿鸡蛋炒面片
1.西红柿洗净后切成小块，用适量的盐和糖腌制。豆角洗净斜切成节，鸡蛋打散葱剁碎
2.坐锅热水，锅开后，揪面片。开小火，面片不宜揪的太薄要厚一点炒起来更好
3.锅开后，将面片捞出过凉水
4.热锅倒油先炒鸡蛋，成型后，捞出
5.锅内倒油炝葱花
6.炒西红柿放入一点番茄酱
7.出红汤后放豆角翻炒少许
8.放入面片
9.翻炒，用少许盐、蔬菜味精、花椒粉调味，最后将鸡蛋放进面片锅内，翻炒均匀后撒上葱花，即可
2西红柿鸡蛋炒面
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，芥菜切碎，葱切末，姜切末备用。
2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。
3.倒入西红柿翻炒稍熟盛出。
4.锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋。
5.用锅铲将鸡蛋滑散，倒入西红柿。
6.倒入芥菜翻炒，放米酒和盐炒匀。
7.把西红柿鸡蛋菜装盘。
8.另起锅，倒水煮开，下入面条煮熟。
9.铁锅内热油，倒入煮熟的面条，加酱油和盐炒匀。
10.面条装盘上，淋些西红柿鸡蛋芥菜卤即可。
3西红柿鸡蛋
1.准备食材：鸡蛋3个、西红柿3个。
2.将鸡蛋打入碗中，并朝着一个方向打散。
3.锅里热油到几乎冒烟的时候，倒入打好的鸡蛋。
4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
5.葱切段，姜切丝备用。
6.锅内倒入适量的植物油，放入葱、姜煸炒出香味，在倒入切好的西红柿。
7.待番茄变软出汁时倒入炒好的鸡蛋。
8.待汁完全沁入鸡蛋后在加入白糖，盐调味即可出锅。
4西红柿炒鸡蛋
1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后，倒入葱花。
9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
10.出锅，装入盘中即可。
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