美食网教您怎么做正宗的翻糖打底蛋糕,分享最正宗的翻糖打底蛋糕做法和详细的翻糖打底蛋糕图解步骤,翻糖打底蛋糕菜谱的简介:外形漂亮到不输任何蛋糕,..制作也很简单,一起动手吧.....
1翻糖打底蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1
准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量.
2
如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷了.我选择叮了50秒...注意不要叮化了.
3
将黄油加入白沙糖打到羽化状态..如图中发白的样子...
4
然后每次加入一个鸡蛋打发
5
打发到与黄油完全融合,(如图中状态)直到加完四个鸡蛋...
6
加完所有鸡蛋,黄油一定要打发充分蓬松状态..如图.
7
然后筛入低粉.....
8
把低粉翻拌均匀.....(预热烤箱)
9
六寸蛋糕模四周和底部刷上些黄油防粘.把蛋糕糊装入模具中.....上面用刮刀刮平....
10
送入预热好的ACA烤箱中...上火160度.下火140度..50分钟左右...
11
烤箱中25分钟的样子...会稍有长高,但是幅度不会太大...
12
出炉了.非常漂亮,黄油蛋糕就是要开裂哦....(可以用牙签试一下.不粘牙签就全熟透).冷却后脱模即可....
13
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
14
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
15
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
16
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
17
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
18
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
19
脱模后的成品图.....怎么样,磅蛋糕也可以很漂亮吧...
小窍门：
1.黄油一定要打发....加鸡蛋时记得要一个一个的加哦.2.此方子中,我用到的烤箱是ACA烤箱...由于每个烤箱的温度不一,所以给出的温度只供参考.俱体温度和时间亲们还是按自己的烤箱来掌握..
如果觉得《怎样做翻糖打底蛋糕最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
