【芝麻豆苗糯米饼】1、豌豆苗洗干净,剁上几刀,但是不要很碎待用2、取一个盆,放入水磨糯米粉、水磨粘米粉(也可以用玉米粉代替),比...
1芝麻豆苗糯米饼
1.豌豆苗洗干净,剁上几刀,但是不要很碎待用
2.取一个盆,放入水磨糯米粉、水磨粘米粉(也可以用玉米粉代替),比例是3比1,放入切碎的豌豆苗、少许盐、蘑菇精(可不放)混合均匀,加入水揉成面团。做成一个个元宵,然后挤压成圆饼,一面粘上芝麻(不用二面粘芝麻)
3.平底锅烧热,放入少许油,将糯米饼二面煎成金黄色至熟,然后用模具压出直径5厘米的圆形饼,装盘即可
2芝麻薯泥糯米饼
1.取一盆放入红薯泥,倒入粘米粉、奶粉、细砂糖,然后分次倒入适量糯米粉,揉成光滑不粘手的面团,静置15分钟
2.将面团搓成长条,分割成差不多大小的块
3.取一块按扁,放水中粘湿,再放入芝麻里两面滚一下沾满芝麻,然后用手把芝麻压实,依次做完全部
4.不沾锅里倒少许油,晃匀,烧到3、4成热,放入饼胚,小火两面煎黄即可
3芝麻豆沙糯米饼
1.准备原料:芝麻、豆沙、糯米粉
2.糯米粉加水揉成面团。
3.面团揪成若干小剂子,取一个包入豆沙。
4.搓圆再压扁,两面拍上芝麻。面干可以刷上一点点水再沾芝麻。
5.做好的芝麻糯米饼待用。
6.电饼铛加热,刷上油。
7.把饼放入饼铛中烙。
8.大概3-5分钟,在饼面刷点油,翻至另一面烙。不喜欢油可以不刷。
9.两面都烙成金黄色即可以盛出吃了哈。
4芝麻糯米饼
1.蜂蜜,面粉,糯米粉搅拌均匀成软软的面团。
2.炒好的芝麻研成末加白糖做的芝麻馅。
3.先做成小剂子,再压成小圆饼,裹上芝麻馅。
4.然后收口。
5.再压扁成饼状。
6.裹上一层芝麻。
7.锅内加油,煎至两面金黄色即可。
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