【西红柿汁】1、西红柿用开水烫后,剥皮,去掉下面的硬蒂,放入榨汁机,加些白糖或蜂蜜,适量矿泉水
1西红柿汁
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1.西红柿用开水烫后,剥皮,去掉下面的硬蒂,放入榨汁机,加些白糖或蜂蜜,适量矿泉水
2西红柿汁蒸冻蛋
1.西红柿汁，鸡蛋二个。
2.打进鸡蛋。
3.放点盐打成蛋液。
4.淋上香油。
5.拌匀放进蒸锅里。
6.蒸熟。
7.趁热撒上香葱即可。
3西红柿炖牛腩
1.将牛腩洗净切大块
2.西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮
3.凉水牛肉下锅焯水
4.焯出血沫捞出温水洗净待用
5.锅烧热后内放油
6.煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香
7.煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8.放入牛肉块煸炒、烹入绍酒
9.将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水
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10.大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
11.放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味
12.再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅
4西红柿鸡蛋
1.准备食材：鸡蛋3个、西红柿3个。
2.将鸡蛋打入碗中，并朝着一个方向打散。
3.锅里热油到几乎冒烟的时候，倒入打好的鸡蛋。
4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
5.葱切段，姜切丝备用。
6.锅内倒入适量的植物油，放入葱、姜煸炒出香味，在倒入切好的西红柿。
7.待番茄变软出汁时倒入炒好的鸡蛋。
8.待汁完全沁入鸡蛋后在加入白糖，盐调味即可出锅。
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