【降火茶】1、金银花、茉莉花、金莲花、百合花、冰糖一起放入壶内,加入半壶热水先冲洗下茶后,把水倒出,再继续加入95度左右的热水冲...
1降火茶
1.金银花、茉莉花、金莲花、百合花、冰糖一起放入壶内,加入半壶热水先冲洗下茶后,把水倒出,再继续加入度左右的热水冲泡分钟后就可以饮用啦
2清凉降火茶
1.在超市或药店买回金银花,然后用冷水洗一下,注意不要把花洗碎了
2.上图就是勿忘我,药店有售,步骤如上
3.放入茶杯或者可以冲服的容器内,用九十度以上的开水冲服即可
3红烧排骨面
1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。
2.准备两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,我准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合或者零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。
3.冷水加排骨,放入拍开的葱和生姜,盖盖大火煮。
4.水开后漂去浮沫,火可以适当调小一些,尽量把浮沫撇干净,然后捞出排骨,将过滤后的汤盛起来。(如下图)
5.煮好的排骨以及准备好的调料
6.大火热锅,放油,至8成热时放葱姜蒜,炒出香味。
7.放大料和冰糖,稍微翻炒。
8.加一勺豆瓣。
加排骨,稍稍炒一下。
10.加刚才过滤的汤。
11.开锅后加少许老抽,上色。
12.如果汤汁多,可以盛一部分出来,当面条的汤底,味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。
13.起锅,开动!
14.嘿嘿吃一口
15.准备煮面条~
16.我比较重口味,喜欢用红烧后的汤来煮面(其实也是比较懒啦,烧完排骨的锅加水就可以煮咯,面里还会带股肉味,很不错都哦~)。
17.水开后下面条,用筷子拨一拨,防止黏在一起。
18.面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。起锅!
19.稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤,再撒上葱花和香菜,就完美啦!更重口味的可以加点盐哦~
4辣辣卤肉饭
1.五花肉切丁,加料酒,白胡椒粉,生抽,老抽,腌制一会。香菇泡发。
2.热油锅,下切丁的洋葱粘炸。
3.炸成这个样子,备用。
4.半加工后的主料们。
5.热锅下少量油,加入五花肉丁炒,中小火,把油分逼出。
6.加入香菇丁炒,再倒入香菇水和适量水盖没肉丁,加料酒,生抽,老抽,盐调味。大火煮开后,用小火慢炖至稠。
7.准备蔬菜,胡萝卜切片放微波炉热熟,黄瓜切片,青菜氽烫备用,尖椒切段。
8.另起一锅,下少量油,煸炒尖椒。
9.出辣味后,倒入炖好的肉,加入煸过的洋葱,加两颗冰糖,大火收汁。
10.拿碗盛上米饭,码好蔬菜,放上半个卤蛋,加上卤肉,浇上汤汁,开吃吧。
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