【清炒苦瓜山药片】1、苦瓜去瓤去籽，切成斜片。2、山药去皮切片。3、大蒜切片备用。4、锅中放水烧开，下入苦瓜片和山药片焯水。5、锅...
1清炒苦瓜山药片
1.苦瓜去瓤去籽，切成斜片。
2.山药去皮切片。
3.大蒜切片备用。
4.锅中放水烧开，下入苦瓜片和山药片焯水。
5.锅中注油爆香蒜片。
6.放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。
7.加入盐和鸡精调味即可。
2清炒苦瓜山药片
1.苦瓜洗净后一切两半，掏净瓜瓤。
2.将苦瓜切成片。用盐腌渍片刻，挤净水分再来炒食，苦味会大大的减少。
3.黑木耳放入水中泡发，洗净杂质，撕小朵；红椒洗净、去籽、切菱形块；姜、蒜切细粒。
4.山药去皮、洗净、切片；白醋兑入冷水中，将山药片浸泡，以免氧化发黑。
5.锅中油热，爆香蒜粒，倒入苦瓜，黑木耳炒匀。
6.加入山药，红椒，适量盐，翻炒均匀。
7.口感脆爽，营养丰富。
3素炒苦瓜山药片
1.准备材料。
2.苦瓜洗净后一切两半，掏净瓜瓤，将苦瓜切成片。
3.用盐腌渍片刻，挤净水分再来炒食，苦味会大大的减少。黑木耳放入水中泡发，洗净杂质，撕小朵；红椒洗净、去籽、切菱形块；姜、蒜切细粒。
4.山药去皮、洗净、切片；白醋兑入冷水中，将山药片浸泡，以免氧化发黑。
5.锅中油热，爆香蒜粒，倒入苦瓜炒匀。
6.加入山药，黑木耳，红椒，适量盐，翻炒均匀。
7.清淡可口
4清炒苦瓜
1.原料图。
2.洗净后一切为二，除去内囊，尤其是白色部分。
3.切丝后用盐腌制几分钟。
4.腌制出水后挤干水分，放入烧开的沸水中淖水。（时间不宜过长，防止苦瓜变软）
5.捞出后立即冲凉，沥干。
6.锅中倒油，倒入苦瓜，加入少许糖，盐调味后快速翻炒即可出锅。
如果觉得《清炒苦瓜山药片如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
