【百香果酸奶冰激淋】1、将70克的糖倒进酸奶中搅拌至融化2、淡奶油从冰箱冷藏的室取出，立即倒入30克的糖，隔着冰水，用蛋抽子朝一个方...
1百香果酸奶冰激淋
1.将70克的糖倒进酸奶中搅拌至融化
2.淡奶油从冰箱冷藏的室取出，立即倒入30克的糖，隔着冰水，用蛋抽子朝一个方向抽打至变得浓稠，淡奶油出现明显划痕（用电动打蛋器低速搅拌一两分钟也能达到同样效果）。将淡奶油与酸奶轻轻拌匀
3.百香果对半剖开，挖出果肉放进冰激淋原液里轻拌匀。也可以再擦进1只青柠檬的外皮（白色部分味苦，不要擦进去），并将果汁挤进冰激淋原液里。将果肉与冰激淋原液轻拌匀
4.冰激淋原料倒入保鲜盒密封好，冷冻至硬至可。吃时提前10分钟从冷冻室移至冷藏室，略微软化后口感更
5.好
2百香果酸奶冰激淋
1.将70克的糖倒进酸奶中搅拌至融化。
2.淡奶油从冰箱冷藏的室取出，立即倒入30克的糖，隔着冰水，用蛋抽子朝一个方向抽打至变得浓稠，淡奶油出现明显划痕（用电动打蛋器低速搅拌一两分钟也能达到同样效果）。将淡奶油与酸奶轻轻拌匀。
3.百香果对半剖开，挖出果肉放进冰激淋原液里轻拌匀。也可以再擦进1只青柠檬的外皮（白色部分味苦，不要擦进去），并将果汁挤进冰激淋原液里。将果肉与冰激淋原液轻拌匀。
4.冰激淋原料倒入保鲜盒密封好，冷冻至硬至可。吃时提前10分钟从冷冻室移至冷藏室，略微软化后口感更。
5.好。
3简单版的免烤百香果酸奶芝士蛋糕
1.奶油奶酪室温软化，也可以隔热水加速软化～
2.按模具裁好锡纸，或做好其他防粘措施～
3.吉利丁片剪小一些，放冷水里泡软～
4.饼干压碎碎，加入牛奶2，拌匀，倒入模具压平～
5.软化奶油奶酪加入细砂糖打成没有颗粒～
6.淡奶油跟牛奶1拌匀，加入泡软的吉利丁片微波炉高火一分钟～
7.上一步的淡奶油处理好了之后分次少量倒入打好的奶油奶酪，拌匀了再接着倒入淡奶油～直至完全倒完～
8.拌匀的芝士糊倒入压好的饼底～
9.放入冰箱冷藏，我家是三层的冰箱，我放入第二层0度～最好隔夜～
！淋上百香果酱，可以享用了～
4百香果芒果冰淇淋
1.百香果切开挖出汁液，芒果切块、柠檬挤成汁。
2.拿一个干净容器，倒入鲜奶油和白砂糖搅拌均匀。接着再倒入柠檬汁拌匀。打成稠状，再放入百香果汁和芒果块拌匀。
3.装入夹鍊袋，放入冰箱冷冻1小时后，拿出来搓揉，破坏它的结构，搓揉成液态状，再放入冰箱冷冻1小时，重覆如此动作(冷冻→搓揉)做3次。(若制作过程中不小心冰过头，只要稍微等它退冰，即可做搓揉的动作)
4.最后一次搓揉成液态状时，可以拿一干净容器倒入，再放入冰箱冷冻。即完成一盒冰淇淋啰。
5.装盘时，可再切些芒果块放置旁边，增添食用时的口感。酸酸甜甜的百香果芒果冰淇淋，完成。
6.另外，若把「百香果和芒果」换成「一根香蕉」，做成香蕉冰淇淋，也不错吃哦。(大家可以试看看变换不同的水果，会有不同的惊喜哦^^)
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