会泽大锅洋芋佐料配方

一、用料

土豆（洋芋） 一个（大） 糯米粉 三勺

二、步骤

1、洋芋切块，直接切块扔在锅里煮，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。

2、蒸熟后用勺子压成洋芋泥，搓成一个个小丸子

3、锅里倒入油，入丸子炸至金黄就可以了，有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的洋芋乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。

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