陈麦好。
因为成熟种子离开母体后,经过一段时间的储存达到生理上的完全成熟的时期,叫作种子的“后熟期”。收获的小麦,它是麦子植株长出的种子,因此它是一个活的生命体。
新收获的小麦生理上还没有完全成熟,胚的发育也未结束,这个时期就是小麦的后熟期。也就是说新收获回来的小麦还需要70~80天才能完全成熟。小麦在后熟期间其酶活性较高,此时磨出的面粉粉色不白且口感有点发粘,不是很好吃。
如果觉得《吃新麦面好还是陈麦面好》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
时间:2019-11-15 16:24:00
陈麦好。
因为成熟种子离开母体后,经过一段时间的储存达到生理上的完全成熟的时期,叫作种子的“后熟期”。收获的小麦,它是麦子植株长出的种子,因此它是一个活的生命体。
新收获的小麦生理上还没有完全成熟,胚的发育也未结束,这个时期就是小麦的后熟期。也就是说新收获回来的小麦还需要70~80天才能完全成熟。小麦在后熟期间其酶活性较高,此时磨出的面粉粉色不白且口感有点发粘,不是很好吃。
如果觉得《吃新麦面好还是陈麦面好》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
美国预防医学杂志:说出来你可能不信 和医生握个手就能知道你有没有糖尿病!
2024-07-14