1、流质零食的定义很简单，就是液态的食物。因为肠胃的问题，没办法进食普通食物，所以需要吃一些对肠胃没什么压力又比较好消化，而且能够维持营养供给的食物。但是流食也有着其本身的缺点的，因为营养各方面含量还是不够，所以只能段时间吃一下，长期吃是不行的。
2、流质食物种类非常多。也没有限定是哪种类别的食物，常见很多食物都是流食。比如说米汤、粥、蛋花汤、牛奶以及牛奶混合饮品、果汁等等都是流食。
3、流食虽然不够营养，但也不是随便吃的，要具体病情来调整。主要分为三种类别的流食：清流食、冷流食和忌甜流食。详细情况要看是术前还是术后吃，以及是采取什么手术方式，这些都是影响因素。像清流食就是控制比较严格的饮食忌糖流食更多是针对糖尿病患者。所以要搞清楚实际情况再选择食物。
什么叫流质零食
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流质零食如：酸奶、冰淇淋、鲜果汁、果茶、果冻等。
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