日本梅酒是有保质期的，保质期为5年
酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒 的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉。在梅酒酿造大国日本，梅酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。
梅酒的原料——梅子原是由的长江流域 传到日本，所以日本古称“ume”，和中文的“乌梅 ”音相近。如今，梅酒已成了日本的酒类之一，其品目 繁多令人称奇。从梅酒的酿造酒类分，梅酒可以分成烧酒类、日本酒类、白兰地 类、泡盛类和甜料酒类等从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵 回味酒等。
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