很多人把坚果当成零食,这一类水果确实具有大量的营养成分,坚果包括的范围很宽,包括核桃,花生,杏仁,葵花籽,贞子,松子,它们含有大量的油脂和蛋白质,以及多种营养元素,那么坚果类有哪些营养价值你有必要知道。
坚果类有哪些营养价值
坚果类碳水化合物几乎占了70%,有一部分脂肪达到50%,蛋白质的含量也非常丰富,它们还含有维生素e,维生素b,以及铁元素,钙元素,膳食纤维,不饱和脂肪酸,亚油酸,亚麻酸等等,这类营养物质在心脑血管疾病的防治当中都有极大的作用,常吃坚果可以降低心脏病的风险,以及糖尿病的风险,能够清除自由基,改善儿童的脑部发育。
就拿核桃来说,往往比补药的功能还要神奇,含有的丰富卵磷脂能够对抗人体的衰老,而贞子则可以治疗老年肾亏,起到补肾强筋的作用,坚果类有哪些营养价值?以上进行了举例说明,这一类产品在水果市场,蔬菜批发市场大量存在,一般的超市也都有销售,中老年人应该让自己多吃一些坚果,延年益寿,增强身体的抵抗力,而小孩子则主要是用来增强脑力。
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