有一种蔬菜果实是从祖祖辈辈就开始吃起的，以前家里贫穷的时候，能唯一吃得起的就是红薯了，大家其实也还不知道，红薯的叶子是可以吃的。而且营养也是很丰富的。我们可以先来了解下红薯叶和番薯叶的区别吧！
红薯叶和番薯叶的区别
红薯叶和番薯叶是没有区别的，我们平常所说的番薯叶其实就是红薯叶，番薯叶是红薯叶的别称，各地的叫法不同而已。我们只知道红薯是可以吃的，好多人把红薯叶都拿去丢掉或者是喂鸡，但红薯叶的营养是很丰富的，食用红薯叶，我们可以保护视力、提高自身的免疫力，还可以延缓衰老，营养价值很丰富的，还没有吃过的小伙伴们，可以试试看哦！
红薯叶的热量是多少
据计算，每一百克的红薯叶热量是58大卡，热量是很低的，很适合减肥的人群食用，营养价值也很丰富，每一百克的红薯叶里面含有2.28克的蛋白质，0.2克的脂肪，4.1克的糖，胡萝卜素有6.42毫克，而且红薯叶的维生素和金属元素含量也是很多的，里面还富含有预防衰老的黄酮类化合物，所以大家只要买来洗一洗炒一炒，就可以把营养吃进去啦！
通过上面对红薯叶和番薯叶区别以及红薯叶热量的说明，相信大家都已经对红薯叶有了一个新的认识。不要以为只有红薯才可以吃，红薯叶的价值也是很高的，如果有人还没有尝试过，大家可以买红薯叶来吃吃看哦！
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