观音菜是一种见的并不是特别多的食物，但是药用价值还是非常的高，富含大量的营养元素，经常使用观音菜，对于人体来说价值比较高，那么我们来了解一下观音菜的功效与作用及使用方法吧。
观音菜的功效与作用及食用方法
观音菜对于治疗咳嗽以及支气管炎，盆腔炎都有非常好的功效，如果说在夏天中暑的话，可以适当的使用一些观音菜，对于身体来说，可以有着缓解中暑的作用，使用观音菜还可以清热解毒，润肺止咳，消肿祛瘀，生津止渴，对于外伤，风寒中暑，发烧，肺热咳嗽等症状都有很好的功效，使用观音菜还可以防止跌打损伤带的肿痛感。
观音菜能够治疗咳血，雪崩，痛经，而且营养元素非常丰富，当中含有大量的钙元素，磷元素，钾元素，含铁元素也是非常的丰富，可以减少血管紫癫，使用观音菜可以提高抗寄生虫和病毒的能力。
观音菜的使用方法非常的多样，可以把它和菌菇类放在一起炒，也可以和一些肉类荤腥类放在一起炒菜，或者是凉拌菜，做成拼盘，火锅配料等，也可以做成肉馅。
观音菜的功效是非常多的，而且由于观音菜本身就是口味比较的独特，所以说在很多的食物搭配上都能发挥不一样的作用，可以有很多的使用方法。
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