玉米有很多种类，其中紫玉米的营养价值更高，所以受到很多人的青睐。那么，具体来说，紫玉米的功效与作用有哪些呢？
紫玉米的功效与作用
紫玉米中含有丰富的植物营养素，例如花色素苷，这是一种具有抗氧化能力的营养成分，能够防止皮肤衰老，清除体内自由基，具有抗癌的作用，女性常吃还能排毒美容。减肥的人也可以选择吃紫玉米来代替主食，因为它含有的花色素苷能有效抑制脂肪生成。花色素苷还具有消炎的作用，平时多吃紫玉米能够缓解急性发炎的症状。那么，紫玉米怎么吃呢？一般来说，紫玉米和普通玉米的食用方法是一样的，可以水煮，也可以蒸来吃，还可以做菜肴来吃。平时玉米须也不要浪费掉，可以用来煮水喝，具有清热解毒的效果。虽然紫玉米的功效非常多，但也不能过多食用，不然会不易消化。一些黑心商家将普通玉米染色，变成“紫玉米”来欺骗消费者，大家不要盲目踩坑。
紫玉米的功效与作用非常丰富，不仅能减肥还能美容，具有抗癌的作用，是保健的好食品。
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