贡菜吃起来清脆爽口，很多朋友都喜欢吃这种菜。贡菜中富含谷氨酸、维生素D、还含有维生素C、铁、锌、钙等营养元素，有的朋友不知道什么是贡菜。什么叫贡菜？孕妇可以吃贡菜吗？
什么叫贡菜
贡菜是由芥菜做成，其不属于合成的加工食品而是纯天然脱水的蔬菜。此菜中含有谷氨酸、维生素D、维生素C、钙、铁、锌、硒等丰富的营养成分。这种菜干品在吃之前可以用温水泡1—4个小时，等泡发后要把菜清洗干净，切成后用开水进行清洗，洗后把水倒掉，此菜可以炒、拌、煎、煮，中餐与西餐都可以用此菜当配菜。
孕妇可以吃贡菜吗
孕妇可以少量吃贡菜，其是一种腌制的食物，孕妇要注意不可多吃。此菜中含有多种营养元素，孕妇适量吃能补身体所需要的营养元素，增强机体免疫力，能健脾，改善食欲不佳。这种菜能促进肠道蠕动，对便秘有促进排便的功效。此菜可以保健大脑，有利于促进睡眠，还可以延缓衰老。注意3周岁以下的婴幼儿最好不要吃贡菜。吃贡菜之前要注意把菜清洗干净，做好杀菌工作。
以上就是有关什么叫贡菜的介绍。贡菜是由芥菜做成的草本植物，其是一种脱水蔬菜，这种菜适合在15—20℃的环境中生长。芥菜从外观看颜色是鲜艳的绿色，吃起来比较爽口。孕妇可以适量吃贡菜，注意不可过量吃。
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