用料 ?
江米面 400克
白面 100克
红小豆 600克
绵白糖 80克
酵母粉 5克
糖（盐2克…糖尿病人吃） 30克
温水 255克
粘豆包的做法 ?
先来张成品
今天是冬至，又做了一锅大黄米面粘豆包
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酵母粉放入两种面粉搅拌均匀
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搅拌均匀的面粉加入温水（预留20～30克）和成不软不硬的面团
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和成盆光、面光、手光（三光政策）盖保鲜膜就开始醒发吧
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待醒面时间，来处理一下豆沙馅，我是头天早上泡的豆子，晚上用电压力锅闷15分钟（泡好的豆子加水莫过豆子一点就可以）用勺子碾碎一半留一半（这样包豆包好吃）加糖（盐，糖尿病人吃）拌匀晾凉放入冷藏，取出称重（30--40克）备用
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发酵好的面呈蜂窝状(时间长短看温度来定)
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取出揉匀，揪面挤儿，手抹油捏扁包豆陷儿
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用虎口往上推，滚圆 以此类推，
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全部包好装锅大火上气8分钟关火
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晶莹剔透的白胖子
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满满全是豆陷～
粘粘糯糯的，灰常好次^O^
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黏黏糯糯～好吃得不得了哦?
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