火山石烤鱿鱼的火山石烤鱿鱼与韩国麦饭石烤鱿鱼

火山石烤鱿鱼创始人——胡家晨、刁晗婧

韩国麦饭石烤鱿鱼：目前在韩国济州岛一代有少数仅存的麦饭石烤鱿鱼商户，以烤制风干鱿鱼为主；麦饭石烤鱿鱼先将鱿鱼传签，在户外晾晒部分水分，然后在少数麦饭石上使用燃气加热将其烤干，然后手撕食用，口味上主要保留海味的特点；到后来出现了专业的鱿鱼丝设备，将晾晒的鱿鱼铺在烧烤机的铁板上，机器控温150摄氏度烤3~5分钟，鱿鱼两面烤的金黄后再用压边机处理，使鱿鱼变得松软形状像拉开的手风琴，最后放入拉丝机撕成一根根的鱿鱼丝，这一原始技艺得以的机械化烤制的提升，烤制出的鱿鱼既保留了海味，而且比麦饭石烤的更香操作也更简单，后纷纷改用新的制作方法，烤鱿鱼丝机也快速发展到全球各地，成为麦饭石烤鱿鱼的替代品。

火山石烤鱿鱼：火山石烤鱿鱼延续了石烤鱿鱼健康工艺，抓住了未被开发的价值空挡，以健康和美味为导向，基于中国传统鱿鱼烤制技艺的沉淀与提升，对制作工艺做出调整和创新，做出了适应中国市场不同需求的发展应用；其石烤原理相同，但制作工艺则本土化改善，在中国市场上的火山石烤鱿鱼则显得发光发亮！

麦饭石属火山岩类，产于火山地带，是火山石的分类，将其引用于烤鱿鱼后，便直称为火山石烤鱿鱼。

火山岩是可以烤肉的，现在很多店已经在用了，而且火山岩是一种环保材料，这一点国家是有检测报告的。尤其是在韩国和日本（鬼子那），火山岩被普遍的用在建筑装饰以及烤肉店中。举个最近的列子，鱿鱼西施 她们家就是用火山岩烤的鱿鱼，如果有危害湖南电视台 天天向上节目会请她们做嘉宾吗？

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