1.蘑菇洗净，蒜头切碎，葱切细。
2.蘑菇切片，蒜头切碎，葱切细。
3.酱牛肉切片。
4.鸡蛋打散。
5.热油炒香蒜头粒，牛肉片。
6.倒入蘑菇大火翻炒。
7.淋入生抽，加入盐炒匀入味，然后加入鸡蛋液。
8.盛出装盘上菜了！
杏鲍菇炒牛柳如何做，香气扑鼻，鲜嫩味美呢？
大爷印象里最喜欢吃的盖饭便是黑椒牛柳了，辣呼呼的，嫩嫩牛羊肉鲜美十足，每次都能比平常多吃一碗饭品尝到肚子撑才走，但是那种成就感都是从未有过的，简简单单的饭食，贴心养胃，寒冷的冬季里最有治好能量的大概就是食物了。
炒牛肉既要软嫩又不失肉的质感才算是品味牛羊肉美味回甜的真谛。家中炒牛肉，无需依靠嫩肉粉、苏打等化学制剂，全靠腌渍和快炒，功夫到家一样嫩滑美味而且不沾锅。
炒牛肉最好选牛柳，切牛肉务必垂直在牛肉的化学纤维，这一我就不多说了，我们一起来看看家中炒嫩牛的两个关键因素。第一，腌制牛肉注重次序。第二，一定要快炒。对于不沾锅其实跟煎鱼一样，便是炒之前一定要将菜锅至充足热再下油，剩余油比平常烧菜略大。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你杏鲍菇炒牛柳，我希望你吃得开心~牛柳，油，生抽、水淀粉、黑胡椒粉、米酒、香菇、圆葱、糖
第一步
首先将牛柳用食油、生抽、水淀粉、黑胡椒粉及其米酒腌渍，香菇切成片预留；之后切一点圆葱末爆锅，下牛柳煸炒泛白就捞起来，用剩下来的油炒杏鲍菇；
第二步
最终炒成香菇变松倒进牛柳煸炒，加生抽、糖及其黑胡椒粉开展调料就能起锅就可以上菜开吃啦~香甜可口，细嫩味美丽的黑胡椒杏鲍菇炒牛柳就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士火锅配菜可以根据自己喜欢的挑选，假如配搭蘑菇类的必须要先绰水，不搭配蔬菜的黑椒牛柳也很美味；
炒牛肉以前锅一定要燃得充足热，再放入冷油，随后再放入牛羊肉就不易黏锅，炒的情况下谨记要迅速，不然一定会老。
如果觉得《蘑菇炒酱牛肉怎么做好吃 鲜蘑菇炒酱牛肉的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
