这道汤一点也不会有油腻的感觉，十分适合爱美的MM饮用。其中加入石斛，有清淡的药香味。石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，偶尔煲汤我都喜欢放少许。
食材
主料
鱿鱼
100克
瘦肉
200克
辅料
姜
适量
桔皮
少许
白酒
适量
红枣
少许
北芪
少许
醋
适量
石斛
少许
盐
适量
油
适量
冬菇
少许
步骤
1.材料：鱿鱼，瘦肉，红枣，北芪，冬菇，石斛。
2.鱿鱼泡至软柔，冬菇用温水泡发。
3.洗干净材料后，把瘦肉切片，冬菇切成小条，红枣开半，连石斛、北芪一起先煲片刻。
4.鱿鱼切成小片。
5.热锅，放少许花生油大火炒至卷起，放少许白酒和醋翻炒一会。
6.把炒好的鱿鱼放到正在煲着的汤里。放入几片姜和一小片桔皮。
7.电饭煲煲2小时左右即可。
小贴士
鱿鱼用醋和白酒小炒一会，可以除腥味，且汤更香浓。
主料
干鱿鱼
100g
米
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜毫
适量
步骤
1.干鱿鱼泡软
2.泡软的鱿鱼干切碎
3.大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上
4.煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底
5.炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6.粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻
7.关火，放入蒜毫末
8.最后用盐调味
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