南瓜粥富含丰富的维生素和矿物质等,这些营养成分对于宝宝的成长发育有很重要的作用。因此,在宝宝可以接受更多辅食后,妈妈们都会给宝宝做南瓜粥吃。宝宝南瓜粥的做法简单易学,基本上没有什么技术难度,但是营养价值却非常高。注意要熬得更加烂熟一点,这样宝宝更好消化。
宝宝南瓜粥的做法
宝宝一般到了6个月之后就需要添加各种各样的辅食,南瓜粥也很适合刚刚添加辅食的宝宝。因为南瓜粥的味道微甜,所以一般宝宝都爱吃。南瓜粥还能给宝宝补充成长所需的营养物质,非常适合辅食期的宝宝食用。宝宝南瓜粥的做法很简单,妈妈们赶紧来学习一下吧!
需要准备的材料:新鲜南瓜,大米,水各适量
1、先将南瓜去皮和内籽后,洗净切成片状备用;淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分。
2、将大米及南瓜块置入锅中,加入适量水,开火熬煮。
3、先用大火煮,然后改用中火,一边不断搅拌,并用勺子将南瓜捣碎,直至大米和南瓜完全烂熟。
4、在南瓜粥快煮好的时候加入适量冰糖,待糖融化后冷却一下就可以食用了。
注意,煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,这样才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。在给宝宝做南瓜粥的时候要掌握好煮粥的火候。
宝宝南瓜粥的营养价值
宝宝南瓜粥的营养价值很丰富,主要是因为南瓜中的营养成分十分多样化。南瓜富含胡萝卜素、维生素、葡萄糖、钙、铁和淀粉等,其中胡萝卜素含量为西瓜的8—20倍,是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、葫芦巴碱、南瓜子碱、脂肪、可溶性纤维及甘露醇等营养成分。南瓜果胶含量较高,为南瓜干物质含量的7%—17%,脂肪含量却较低,约占2%。南瓜的热量近于小麦、玉米,蛋白质相当于菜豆、洋菜,维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。
南瓜除了富含果胶、戊聚糠、甘露醇、多种氨基酸,还含有丰富的β-胡萝卜素,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦宝宝缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量,否则宝贝就会变成“黄皮”宝贝。
宝宝吃南瓜粥的好处
南瓜粥营养价值超高,而且老少皆宜,一般人吃了对身体都会有一定的益处。对于正在长身体急需营养的宝宝来说,就更加应该及时补充一些身体所需的营养素,南瓜是非常适合宝宝吃的食物之一。那么,宝宝吃南瓜粥的好处有哪些呢?
1、增强宝宝免疫力
冬天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节,宝宝的健康受到了影响。专家建议,给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使宝宝的生长发育维持健康状态。
2、促进生长发育
南瓜含有大量的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
3、帮助宝宝断奶
秋冬季节气候比较好,是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作,因为它含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜营养价值较高,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中,不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
4、杀虫作用
南瓜甘温,能补中益气,通络止痛,解毒杀虫。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗,并能减少儿童麻疹的患病危险和死亡率。
宝宝多大可以吃南瓜粥
一般来说,南瓜粥适合6个月以上宝宝食用。宝宝在6个月之后可以逐渐添加辅食,在此之前还是主要以奶水为主要的营养来源。6个月之后,一方面宝宝成长需要更多营养物质来支撑,两一方面宝宝的消化系统也逐渐成型,消化能力增强之后就可以尝试吃更多辅食了。因此,建议宝宝6个月之后再吃南瓜粥。
但是需要注意的是,6个月的宝宝还不能吃固体食物,所以给宝宝做南瓜粥的时候要尽量熬得烂熟一些,南瓜也做成南瓜泥之后再加入粥中,方便宝宝食用消化。宝宝添加辅食的原则是由少到多,由稀到稠的增加,宝宝对南瓜的摄入量也同样应该如此。南瓜富含胡萝卜素,对宝宝视力有益,且南瓜比较软糯,本身就适合胃肠道比较弱的宝宝食用。如果宝宝能吃辅食了,不妨尝试给宝宝坐南瓜粥,南瓜粥的味道宝宝通常也都很喜欢!
宝宝吃南瓜粥要注意什么
虽然南瓜粥有那么多的营养成分,吃起来口感也好,但是需要注意的是,食用南瓜粥也是有限度的哦!宝宝吃南瓜粥尤其要注意量的控制,毕竟宝宝的吸收能力还未足够强大,所以妈妈们在给宝宝吃南瓜粥的时候一定要注意相关禁忌。宝宝吃南瓜粥要注意什么呢?
1、吃太多也不好
当小朋友吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周 围指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让小朋友看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
2、给孩子吃太少得夜盲
β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白。它在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。
3、给宝宝食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。月龄小的宝宝每天食用的量也应该更小,妈妈们需要根据宝宝的发育情况来给宝宝补充足够的营养。
评价:好用的,我儿子现在6个多月,我每天让阿姨给他煲,有时放块肉进去再放点南瓜一起煲.上午逛花园时煲的等到中午回来就可以吃了.我是用0.7L的.我想现在BB小一次煲两次的,等BB大点也不会嫌小!!就是有点粘锅,不过吃完用水浸住也很好洗的.用过之后挺好的,现在我自己才开团团BB煲的.不过要提的是0.5L的煲起来有些慢,你要提前很就煲.0.7L的有快慢火功能,可以先用快火等开了之后转慢火就快很多.还有0.5L外壳会烫手,0.7L外壳是塑料的所以不会烫.另外0.7L的等BB不用了还可以用来煲汤,这样不会浪费!!!希望可以给你些建议!!我可不是托哦!!!我家用的是贝贝鸭的,0.5升的,放开水,米,不用管,1小时就好了,挺方便的,就用了几个月,宝大点就不爱吃粥了,没味没嚼劲。好用 煮烂粥给BB吃。好用,把肉末啥的一起煮稀饭好吃。我家的给我哥哥的孩子了。其实可以用到挺大的。不浪费时间,又很香。好用,我家宝宝现在还能用。我家用的是贝贝鸭的,我觉得很好用哦,宝宝不用时我自己也拿来煮些小点心,例如连子百合==,我觉得很不错。挺好用的,我宝也用啊,,就是煮的时间长点,是慢炖的,我家宝的饭都是提前煮的。好用。。因为家里一般就我和她。。小时候煮那么一份骨头汤。。加到米糊或粥里正正好。。汤又浓。比高压锅好多了。挺好的,不用看火,节省了很多人力。我叫宝宝用的是依立的BB煲,我觉得非常好用,如果煮粥的话,最多2个小时就已经非常烂啦,就好像糊仔一样,味道也非常好,而且是紫砂的,相对来讲都比较有益,可以保温18个小时,同时也可以煲BB饭,温奶,煮糊,熬汤,功能方面也算比较齐全啦。
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