姜本身就具有驱寒散风去溼的作用，酵素本身有通便排毒促进肠胃蠕动的好处，二者合一，效果最佳。下面是我为大家整理的一篇姜酵素的制作方法。
姜与柠檬酵素的制作方法
1.生嫩姜洗净,刮去表面一层薄皮,切薄片.
2.柠檬去皮,切片。
3.将白砂糖与生姜柠檬一层重复一层地码在容器里.基本上最底下一层是糖,最上面一层盖的也应该是糖.放置大约2小时以后，砂糖开始将生姜和柠檬里的水份抽取出来。
4.第二天基本上面是抽取出来的液体，下面是还未融化的砂糖.
5.用皁洗净双手,将未融化的砂糖搅拌上来，使其加快融化过程。一天搅拌2次.
6.一周以后，开始冒泡啦!
7.大约两周后,可以看到上面一层气泡,摇晃以后，生姜和柠檬在液体里缓慢上升并伴有大量气泡,就成功啦!
8.最后,用滤网滤取姜片和柠檬片及碎渣子,把做好的酵素液体用干净的容器储存起来。
9.用这样带盖子的玻璃瓶,放在冰箱里储存.
生姜酵素的做法
酵素的做法：
1、食材水果或某些蔬菜和糖的比例一般是1：1或1：1.1。
2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子，不然容易发霉，建议用钢筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用洁净的手去搅拌，更能搅拌均匀。
3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一点，比较好溶解。
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生姜酵素的做法：
1、生姜洗净，去皮。
2、橙子和柠檬用盐搓洗干净。
3、橙子和柠檬晾干。
4、柠檬去皮，切小片。
5、橙子去皮，切小片。
6、生姜切片。
7、准备好所有材料。
8、冰糖称好分量，敲碎，尽量细小一点。
9、最底下放一层冰糖，放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖…
10、如此一层一层放完为止，最上面一层必须是冰糖。
11、盖上盖子，写好标签，就算完成了。
12、每天开启盖子，用洁净干爽的筷子搅拌一下，让没有融化的糖尽快融化。必须是洁净干爽的筷子，不然容易发霉
13、可以过滤出来，冷藏，饮用，也可以不过滤。
酵素的作用
酵素的作用主要有以下几点：1.平衡内分泌系统，荷尔蒙、抗体分泌平衡。2.消炎抗菌，增强免疫力。3.净化血液，维持酸碱性体质。4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛。5.神奇酵素，帮你恢复好肠道。
姜的营养价值
生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能 *** 胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液回圈，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制面板真菌和杀来头 *** 滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
柠檬的功效
支气管炎、百日咳
维生素C缺乏症
中暑烦渴、食欲不振
怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气
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柠檬姜茶酱怎么做
用料
柠檬 4个（660g）
生姜 30g
冰糖 300g
水 200g
柠檬姜茶酱的做法
柠檬用盐搓洗干净，生姜去皮清洗柠檬姜茶酱的做法 步骤1
一个柠檬，皮擦茸。
柠檬姜茶酱的做法 步骤2
用小刀将三个柠檬削皮，皮切细丝。柠檬姜茶酱的做法 步骤3
锅里盛水，放冰糖。将冰糖熬化，放柠檬皮丝、茸，姜茸。
柠檬皮熬出亮色，透明，再加入柠檬汁，柠檬肉熬制。熬制时，要不停地搅动，别生锅就行。柠檬姜茶酱的做法 步骤5
熬至浓稠收汁，趁热装瓶。冷却后入冰箱冷藏。
柠檬姜茶怎么做
1.美白排毒防辐射做法
材料：
做蜂蜜柠檬茶材料图
图册 12张
柠檬一个，蜂蜜500ML
做法：
1)柠檬用水打溼，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。
2)柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3)拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点面板缺水时饮用效果最好)
Tips：
1)用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。
2)因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。
一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味适当的增减。
3)冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
2.减肥做法
减肥：蜂蜜能清理肠道，每天早上来一杯，非常有利于减肥哦
所需材料：蜂蜜，柠檬，还有干净的空瓶子
空瓶子最好口径和柠檬一样大，比如雀巢咖啡的小瓶子
这样腌制时柠檬可以摆放的比较整齐，而且节省蜂蜜哦
柠檬要先在碱水里泡半个小时，去去农药，然后洗干净
早晚一杯，每次1-2片柠檬
坚持一周就会发现通便顺
需要提醒的是——不要用开水冲，60度左右就好
如果柠檬暴露于蜂蜜之外，就要再多倒一些蜂蜜，否则暴露于空气中的容易变质。
3.蜂蜜柠檬茶
原料：
柠檬半个、蜂蜜两勺、矿泉水1瓶。
做法：
1、柠檬用水清洗后，拿盐将表皮仔细地蹭一遍，去除上面的腊，切薄片；
2、取一个杯子，放入两勺蜂蜜，放入柠檬片，倒入一瓶矿泉水，搅拌均匀即可。
4.其它做法
姜茶的做法，柠檬姜茶怎么做好吃，柠檬姜茶的家常做法
主料
柠檬
3个
生姜
80g
白砂糖
220g
辅料
盐
适量
步骤
1.柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗一遍，再搓洗一次，再用清水冲洗干净；
2.洗干净的柠檬，切片，置入干净的盆中；
3.生姜切片，与柠檬片混合；
4.白砂糖加入生姜、柠檬片中；
5.充分拌匀；
6.砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中；
7.密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分；
8.做好的柠檬姜茶装入瓶中，稍微留一点空隙；
9.完全密封好，放入冷藏储存，饮用时，按自己喜好的酸甜口味，用水冲调即可。
小贴士
1、做好了之后，最好冷藏一夜再冲饮，使砂糖充分融化，柠檬片与姜片完全释放其味道；
2、一次冲好一大罐，放冰箱冷藏，分次饮用，喝完继续冲比较方便；
3、不必一定用冰水，凉水、温水均可冲调，冲好后冷藏便是；
4、虽然有生姜，但生姜的量不足以掩盖柠檬的清香味，不爱姜味的朋友不必担心生姜会有味道。
的做法，柠檬姜茶怎么做好吃，柠檬姜茶的家常做法
柠檬姜茶的做法
1.柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗一遍，再搓洗一次，再用清水冲洗干净；
2.洗干净的柠檬，切片，置入干净的盆中；
3.生姜切片，与柠檬片混合；
4.白砂糖加入生姜、柠檬片中；
5.充分拌匀；
6.砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中；
7.密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分；
8.做好的柠檬姜茶装入瓶中，稍微留一点空隙；
9.完全密封好，放入冷藏储存，饮用时，按自己喜好的酸甜口味，用水冲调即可。
柠檬姜奶茶的做法，柠檬姜奶茶怎么做好吃，柠檬
用料
牛奶200克
挂耳咖啡一包
红茶1包
红糖20克
柠檬2片
姜2片
水200克
1
切好柠檬生煎备用
步骤 2
将红茶包，柠檬片，生姜片一起放进奶锅中煮至沸腾
步骤 3
煮开的红糖水倒入挂耳咖啡中
步骤 4
将200克牛奶倒入混合咖啡的红茶水中，这个奶与水的比例一比一，可根据自己咖啡的浓度随意增加减。
步骤 5
将红糖加入奶茶中搅拌均匀。
步骤 6
装杯开喝吧，我加了两块冰块。配上甜点，在家也能喝到美味下午茶。
小贴士
牛奶和水可根据自己需求随意加减，但是比例必须一比一。
有机柠檬子姜茶做法
主料
柠檬
3个
生姜
80g
白砂糖
220g
辅料
盐
适量
步骤
1.柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗一遍，再搓洗一次，再用清水冲洗干净；
2.洗干净的柠檬，切片，置入干净的盆中；
3.生姜切片，与柠檬片混合；
4.白砂糖加入生姜、柠檬片中；
5.充分拌匀；
6.砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中；
7.密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分；
8.做好的柠檬姜茶装入瓶中，稍微留一点空隙；
9.完全密封好，放入冷藏储存，饮用时，按自己喜好的酸甜口味，用水冲调即可。
柠檬姜茶能放多久？
最好12小时内
柠檬酱的做法，柠檬酱怎么做好吃，柠檬酱的家常
材料
荔枝4斤苹果3颗柠檬2棵麦芽糖200公克二砂200公克
做法
1水果先洗干净
2烧一锅热水把玻璃罐烫过，消毒晾干备用
3荔枝剥壳去籽，果肉切小块；苹果去皮去籽切小块，柠檬取汁及一些皮茸
4荔枝丁、苹果丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中，以大火熬煮，初始汤汁超多要熬煮30-40分，期间要常搅拌均匀
5熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下，随即加入柠檬皮茸混和即熄火。加柠檬是使果酱更有层次感
6待凉，果酱会更浓郁，装罐即完成
伏姜茶里能放柠檬吗
可以，感冒了可以赶走体内的寒气，效果很好
酱柠檬怎么做？
原料：两个柠檬，大半杯糖，两个鸡蛋，半杯黄油，少量的盐。
我们要准备一台榨汁机、一个刮刀（上面有很多孔的那种铲子型的厨具），还要准备一个带盖的密封瓶。
现在来看看柠檬酱的做法。
1、先用刮刀把柠檬的皮刮下来，柠檬皮会被刮成粉状。然后用去皮的柠檬榨汁，大概能榨出有半杯的柠檬汁。
2、鸡蛋打入碗中，把糖倒进去后打匀，让鸡蛋和糖充分的混合。
3、小火把黄油融化待用。
4、慢慢的把融化好的黄油倒入鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，有打蛋机的话最好，能保证黄油和鸡蛋混合得更均匀。（一只手倒黄油、一只手搅拌，这样碗不容易固定，你可以把洗碗用的毛巾打溼垫在碗下增加摩擦力）
5、把柠檬粉和柠檬汁加入到混合液中，搅拌均匀后倒回平底锅，然后用小火加热，加热的时候一定要注意用低温加热哦！
6、持续的给平底锅加热，加热的时候一定是很小很小的火，不要让混合液沸腾了，加热时要持续搅拌。加热15分钟后，柠檬酱就已经比较浓稠了，再加热一会，直到接近你满意的浓度，然后断火，用余热再加热一会。
7、把做好的柠檬酱倒入密封瓶中，放入冰箱冷藏。慢慢享用你的精制柠檬酱吧 答案补充 那我就不会啦，谢谢
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