1.
白萝卜去皮洗净
2.
萝卜切成薄片，加入盐腌制20分钟
3.
白醋白糖汁备好
4.
把萝卜片再放入糖醋汁中继续腌制30分钟
5.
这时候把紫甘蓝洗净切成小片
6.
放入榨汁机中，加入适量水，榨成汁
7.
紫甘蓝汁过滤一下
8.
把过滤好的紫甘蓝汁加上3勺子醋，汁变成了胭脂红
9.
把糖醋汁中腌制好的萝卜片捞出，放入紫甘蓝汁中继续浸泡一小时
10.
颜色很漂亮了
11.
将泡好的萝卜片一片一片摆放整齐
12.
把摆放好的萝卜片从下往上卷起
13.
将卷好的萝卜片从中间切断
14.
切断的萝卜片放入盘中，整理一下就变成一朵美丽的玫瑰花了
15.
切断的萝卜片可以铺在盘底完成
主料
胭脂红萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
醋
适量
1.
主辅料：红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
2.
萝卜洗净，切丝
3.
起锅热油。爆香葱花
4.
放入萝卜丝翻炒均匀
5.
加入骨头汤（或清水）
6.
烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮
7.
加盐、味精调味，放入香菜
盛入碗中，加适量胡椒粉即可
烹饪技巧
喜欢粉丝的，加点粉丝也挺好。
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