先把黄花菜用清水浸泡一小时。然后用沸水煮20分钟。
起油锅放少许葱花煸炒一下,放入黄花菜,煸炒1分钟,
在放水,煮开后放入打好的蛋花,放盐,味精,鸡精,少许香油,就可以出锅了。
黄花菜怎么做好吃
1食材
主要食材:水发黄花菜50克。
其他食材:鸡蛋3个,瘦猪肉75克,精盐、酱油、味精各少许。
2做法步骤
1.黄花菜洗净切段,瘦猪肉切片。
2.锅中加水1000克烧沸,投入肉片和黄花菜煮熟,倒入已打散的鸡蛋液,再煮沸,加盐、味精、酱油调味,即可食用。
3功效
补虚、催乳、养血。
4成果图
黄花菜怎么做好吃
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为?健脑菜?。
黄花菜怎么做好吃?果醋黄花菜
原料:鲜黄花菜、莴笋
调料:苹果醋、盐、糖、辣椒油
做法:
1、将新鲜黄花的花蕊去掉;
2、然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟;
3、泡好的黄花用开水焯一下;
4、莴笋切丝,撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟;
5、沥干黄花和莴笋的多余水分,淋入苹果醋,撒少许盐、糖;
6、最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油,搅拌均匀即可。
黄花菜怎么做好吃?黄花菜鸡蛋汤
做法:
1.将黄花菜放入冷水中清洗干净待用,将猪瘦肉洗干净后切成片状
2.将水倒入锅里,大火煮开后放入瘦肉煮开
3.放入黄花菜,再倒入搅拌匀的蛋液,煮开后放入适量盐
4.滴几滴酱油就可以了。
小提示:
1.将蛋液倒入锅里之后要快速的搅拌,这样蛋花会更美丽哦。
2.要用干的黄花菜,然后放入冷水中浸泡好。
3.这道菜具有非常高的营养价值,比如不虚养身,促进奶水分泌,消肿止血,滋阴补养、提高大脑发育和明目,对产后奶水稀少有非常好的效果和作用。
如果觉得《黄花菜蛋花汤是怎么做的?请教高手.》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!