鸡肉作为最早可以给宝宝添加的肉类辅食之一，拥有多种营养元素，如蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷等。当宝宝七八个月后，就可以给宝宝尝试吃鸡肉泥了。随着宝宝慢慢长大，妈妈们就可以根据宝宝咀嚼吞咽和消化能力，变换其他烹饪方式制作多样化的鸡肉辅食给宝宝吃，比如鸡肉粥、鸡肉肠。那下面我就来给妈妈们整理一下鸡肉粥和鸡肉肠的做法吧。
一、鸡肉粥
食材：鸡胸肉一小块，大米适量
做法：
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；
2、将鸡胸肉洗净剁成肉末，待粥熬至浓稠时加入鸡胸肉末继续熬至软烂即可，妈妈们还可搭配青菜或其他蔬菜。
二、鸡肉肠
食材：鸡胸肉一块，胡萝卜约半根，鸡蛋一个，淀粉适量
做法：
1、将鸡胸肉洗净剁成肉末，胡萝卜洗净去皮切成碎末；
2、在碗中放入鸡胸肉末和胡萝卜碎末，再打入一个鸡蛋（若不确定宝宝能不能吃蛋清，可以只放蛋黄），加入适量淀粉，若宝宝已经一岁，还可加点点盐，然后搅拌均匀；
3、将搅拌好的材料放到锡纸上，卷成鸡肉卷，锡纸两头旋转扭紧（整体参照大白兔奶糖外形），然后放到蒸锅里用中火蒸约15分钟，再取出展开锡纸，将鸡肉卷切成一小块一小块即可。
以上就是宝宝辅食鸡肉粥和鸡肉肠的做法了，妈妈们在制作时还可以搭配他的合适又有营养的蔬菜，营养又健康，不仅适合宝宝，妈妈们平时也可以自己做来吃。
鸡肉粥怎么做好吃又营养丰富
早餐：鸡肉粥的做法
食材：大米一杯、青豆200克、玉米一根、生姜小半块、大葱一小段、鸡胸肉1块，大约400克、料酒少许、食盐一勺、胡椒粉小半勺、鸡精小半勺；
具体做法：
1、首先准备一锅清水，放入我们刚刚准备好的鸡胸肉；
2、放入料酒、姜片、大葱，大火煮沸之后，转小火煮20分钟，将鸡胸肉煮透煮熟；
3、煮鸡胸肉的时间，将玉米准备好，清洗干净、将青豆剥出来，也清洗干净，全部放入碗中待用，最后还想要准备一大壶开水；
4、准备一个砂锅，放入大半锅沸水；
5、放入淘洗好的大米，中小火煮20分钟，中途适当搅拌，将一锅清粥煮好；
6、煮粥的时间，将鸡胸肉捞出，鸡胸肉放凉后撕成鸡丝待用；
7、20分钟后，砂锅中清粥已煮好了，先放入青豆；
8、然后放入玉米，适当的搅拌均匀；
9、最后放入撕扯好的鸡丝，盖上锅盖，转小火再煮10分钟；
10、10分钟后，放入食盐、胡椒粉和少许的鸡精调味，搅拌均匀后就可以关火，撒上少许的葱花，一碗美味的鸡肉粥就做好了；
鸡肉粥好吃又营养丰富的做法如下：
准备材料：鸡肉、大米、姜片、葱花。
第1步、早上煮好的五常大米粥，粥里再加点开水，小火煮开。
第2步、鸡肉切小块，焯水，冲去浮沫，沥干。
第3步、锅预热放油，放姜片，放入鸡肉翻炒，加调料炒，再焖三分钟。
第4步、粥煮开了，放入炒好的鸡肉。
第5步、再烧开，小火煮十分钟，撒上葱。
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