1.虾去掉虾头虾壳虾线2.加入少许料酒3.少许白糖和酱油4.少许盐和胡椒粉5.少许芝麻油6.少许生粉，搅拌一下，腌制半个小时。7.大蒜切段，蒜头跟蒜叶分开。8.生姜切丝，蒜切片。9.锅中烧热油，把虾仁倒进去，翻炒至变色，盛出备用。10.锅中烧热油，把姜蒜，大蒜头放进去炒出香味。11.把刚炒好的虾仁倒进去，翻炒两下。12.加入少许鸡精，盐，和生抽。13.再把刚刚切好的大蒜叶子放进去，炒两下就可以出锅。
蒜苗炒大虾的家常做法
蒜苔炒虾仁的粉丝的做法，虾的做法实际上比较简单，它是一种日常生活在水中的节肢动物。它是一种节肢动物的甲壳类动物。有很多种群，包含南极洲红虾、绿虾、大龙虾、草虾、小龙虾。虾具备很高的医治营养成分，能够采用蒸、炒等作法，并可用以中草药材。不一样的虾可以用不一样的方式来制做
蒜苔炒虾仁及做法
主料：虾、蒜苔、香葱、大蒜；
辅料：花生油、盐、蚝油、鸡精
蒜苔炒虾仁
1蒜苔切断洗干净备用
2虾去掉虾头虾线虾壳
3锅中烧开水，加少许盐和两滴花生油，煮上一分钟捞出沥干备用。
4锅中烧热油，放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。
5倒入虾仁炒至变色
6蒜苔倒进去翻炒
7倒入少许盐和鸡精蚝油。
虾仁的功效
1、 有助于睡眠。吃龙虾能够协助我们改进神经衰弱，合理推动我们的睡眠质量，提升睡眠。
2、 补肾壮阳催乳。虾的滋补功效很高，常见来壮阳补肾，孕妇生产后如果没有奶水或是奶水较少，还可以服用虾以催乳。
对于美食，你了解多少？无需多言，这道蒜苗炒虾你一定要会做。因为，这道菜来招待客人，备有面子。重点是，简单又好吃，几分钟搞定一道菜，家里的孩子都能多吃两碗饭。
材料：蒜苗、大虾、盐、豆瓣酱（可不用）、蒜、海天蚝油
你没有看错，所需要的配料就是这样简单明了，家家必备。
步骤1：蒜苗一定要去丝，千万不要懒哟！去丝的原因，这样的蒜苗吃起来更脆甜，而且不会有残渣。去丝之后，洗干净备用。
步骤2：大虾的话，要去掉虾线。可以在断虾头的时候，将虾线一起扯出来，洗干净备用。
步骤3：热锅倒油，放蒜末，先炒虾，炒出香味之后，可以放蒜苗，大概炒个3分钟左右，开始放适量的盐，放蚝油，放豆瓣酱一起翻炒，蒜苗不需要炒太熟哟！
然后起锅倒进盘子里面，这样的一道家常蒜苗炒虾就完成了。好吃又干净，主要是非常的下饭，看起来又显得非常丰盛。
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