把橘子皮切成丝,用开水多泡几次,把橘子皮的苦味给泡去,把红泡椒剁碎,小米椒剁碎,大蒜子,生姜剁碎,:酱干剁碎,把橘子皮拧干水,把酱干,大蒜子生姜,红泡椒,小米椒,豆豉,盐,味精,植物油,小麻油!搅拌均匀,在试下味道,淡了就在放点盐!在装瓶子里,封闭起来!第二天就可以吃了。
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效。现代医学研究证明,陈皮的药用功效很大,有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有肾上腺素样的成分存在,且较肾上腺素稳定,煮沸时也不会被破坏,鲜橘皮不具备这样的功效。
橘子皮怎么腌制做好吃
很多朋友吃完桔子以后,随手就把桔子皮扔了,这样做是很浪费的,其实桔子皮可以制作很多美味呢!那么桔子皮怎么做来吃呢?桔子皮的制作方法有哪些?接下来本文就为大家介绍三种桔子皮的制作方法,味道都是挺不错的哦!感兴趣的朋友可以看一下。
做法一
材料:桔子皮(新鲜)100克,食盐适量,白糖50克。
做法:
1、把桔子皮都用细盐搓一遍,搓的时候会有香味不断散发出来,这是因为桔子皮的油脂细胞被搓破了,不仅能缓解桔子皮的辛辣,还能清除表皮残留的农药。
2、用流动水冲洗桔子皮,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样桔子皮几乎没有什么苦味,口感也好。
3、将桔子皮洗净晾干后切成细丝。
4、准备比桔子皮重量少一半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖。
4、白糖煮化以后,将桔子皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住桔子皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。
5、最后,热桔子皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满,冷却后放入罐中密封即可。
做法二
材料:桔子皮150g,白糖150g,白醋1勺。
做法:
1、桔子皮150克用水浸泡30分钟,换掉水以后,再放水煮10分钟。
2、将皮取出里面的薄膜去掉,不然会很苦。
3、切成小碎片,加入150克白糖,1勺白醋(柠檬汁更好)微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的,用灶具小火10分钟)。
4、再用搅拌机搅拌15秒,再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的,用灶具小火再30分钟。
做法三
材料:桔子皮500g,油适量,盐适量,剁椒适量,生抽适量,味精适量。
做法:
1、桔子皮用水煮一下,然后出锅用冷水漂一天。
2、桔子皮切成小丁。
3、热锅冷油,下剁椒炒出辣味,然后下桔子皮炒。加入适量生抽、少量盐和适量味精即可。
以上就是关于桔子皮的制作方法有哪些的相关介绍,相信大家看了本文的介绍之后,对桔子皮的制作方法已经了解了,其实上面介绍的三种桔子皮的制作方法都是很简单的,所以大家可以参照上面介绍的方法来制作桔子皮哦!当然啦!关于桔子皮的制作方法远远不止这些,大家可以有自己的创新哦!
材料有桔子皮,青椒或红椒,大祘,生姜,盐,白糖,黄酒,酱油。
制作方法1.把桔子皮洗净,放入锅中煮沸,后捞出凉了,再把它切成丝,再把丝切成粒。
2.把大祘去皮,洗净后,切成一片一片,再把它切成粒。
3.选没有发芽的生姜,洗净后,不用去皮,切成丝,再切成粒。
4、选好的青椒或红椒,洗净,凉干水,切成粒。
5、这些都切好后,合在一起,桔子皮2,生姜1,大祘1,青椒1,按这样的比例。再放盐,白糖,鸡精,酱油,黄酒。把它压紧,第三天就可以吃了。
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