问题一：马铃薯粉的做法大全，马铃薯粉怎么做好吃 主料
芋头
500g
木薯粉
240g
马铃薯粉
70g
辅料
紫薯泥
适量
南瓜泥
适量
火龙果皮汁
适量
菠菜汁
适量
步骤
1.芋头、紫薯、南瓜一起蒸熟；芋头去皮，用勺子压成泥，紫薯和南瓜也压成泥备用，菠菜开水烫下，榨汁，过滤。
2.将两种淀粉混合在一起，适当留一点防粘手，其余加入芋泥中，加入白糖，揉合成稍硬的芋圆粉团。
3.取白色芋圆分别加入紫薯泥、南瓜泥、火龙果皮汁、菠菜汁揉和成各种颜色粉团。粉团静置20分钟醒一下。
4.醒好的粉团每个都留一小块做装饰用。大块粉团搓成大拇指粗的长条，切成小段，放些淀粉防止粘连。
5.发挥你想像，把芋圆做成各种形状。如果嫌麻烦，这一步可以省略。
6.叶子造型用了模具。两种颜色粉团粘合的时候如果粉团过干，可以抹点点水粘合。
7.水烧开下锅，煮至全部浮起，再煮两分钟就可以出锅了。可以按自己口味添加牛奶、西米、各种豆，各种水果等等。
小贴士
火龙果皮有黏性，榨汁的过程不太容易，加了一小杯水榨出来还要手动过滤，纱布拧啊拧，还不错，榨出来两只皮可以用四五次，其余的放冷冻室下次用。
问题二：马铃薯怎么做吃起来口感粉粉的？ 马铃薯煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮马铃薯煮肉片的制作材料： 主料：牛肉(后腿)40克,土豆（黄皮）80克,洋葱（白皮）15克,胡萝卜10克,青豆10克
调料：色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克教您马铃薯煮肉片怎么做，如何做马铃薯煮肉片才好吃 1. 牛肉片切成小片；
2. 马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块；
3. 色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒；
4. 待整体皆过油后，加入水至足以盖过材料的激度，再依序放入砂糖，酱油，煮至变软，最后再加入青豆。 雪菜马铃薯肉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮雪菜马铃薯肉丝汤的制作材料： 主料：节瓜120克,芡粉100克,猪肉(瘦)200克
调料：盐3克,酱油3克,味精2克,花生油10克教您雪菜马铃薯肉丝汤怎么做，如何做雪菜马铃薯肉丝汤才好吃 猪肉切丝略腌，雪菜（芥菜）洗净切段，马铃薯（土豆）去皮切片。起锅，落1匙油烧热，倒进肉丝兜炒，放入清水煲开，下马铃薯煮软，再入雪菜煮开，以盐、生抽、味精调即成。 小帖士-健康提示：
开胃通肠、轻身耐饥、有助减肥
马铃薯番茄酸奶沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：酸甜味 工艺：其他马铃薯番茄酸奶沙拉的制作材料： 主料：土豆（黄皮）75克,番茄7克
调料：酸奶30克教您马铃薯番茄酸奶沙拉怎么做，如何做马铃薯番茄酸奶沙拉才好吃 1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。
2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。 马铃薯番茄酸奶沙拉的制作要诀： 酸奶打开后需尽快吃完，可做为餐后甜点食用。本品共155克,最好现做现吃，每份热量107。1大卡，料理时间约15分钟即可。小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
营养马铃薯泥的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 婴儿食谱 减肥菜谱 肠炎食谱
口味：原本味 工艺：煮营养马铃薯泥的制作材料： 主料：土豆（黄皮）200克教您营养马铃薯泥怎么做，如何做营养马铃薯泥才好吃 1.马铃薯洗净去皮，切片。
2.将马铃薯片放在锅中用水熬软，捞出。
3.趁热将马铃薯片捣烂。
4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀，至黏稠状即可。
问题三：马铃薯全粉怎么做好吃 不管颗粒全粉还是雪花全粉，都可以直接用80度开水调和后做成马铃薯泥
加20%的奶粉就成为全营养快餐
与面粉按7：3至5：5的比例和起来还可以做糕点
可以加入月饼馅或蛋糕中（10%左右的比例)
还可以加工成薯条、薯片等等。
问题四：土豆粉怎么做才好吃 首先要准备淀粉一公斤，水0.5-0.7公斤（因为淀粉的干湿和吸水程度各不相同），当然是土豆干淀粉啦！又怎么了？没有土豆淀粉！是淀粉就可以哦，不过作出的颜色味道会个不相同～～
先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的温水（温水在30度左右）调成稀浆（注意是浆啊，可不是汤），然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒按顺时针方向搅拌，直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却，冷却后他就成凉粉啦！～
然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少许明矾的比例（加入明矾的目的是颜色更好看，鲜粉更光滑，可以不加，切记要加就一点点点，多了影响口味呀），将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在30％～40％之间。
沸水加压漏条：先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在家庭面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条，锅水控制在微开程度，微熟成型后立刻捞出，过凉水，捞出，土豆鲜粉即成，等待2次烹调。可以作成三鲜的，麻辣的，特点滑润爽口、柔软筋颤。
问题五：土豆淀粉的做法，土豆淀粉怎么做好吃，土豆淀粉 材料
土豆250克
做法
1.准备土豆250克，用清水洗净表面泥土
2.洗净的土豆削去土豆皮，如果不是立即使用，放在清水中浸泡，以防止土豆表面的淀粉遇空气氧化变红
3.准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器
4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦
5.把所有土豆都擦成土豆蓉备用
6.擦好的土豆蓉里加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
7.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊
8.用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
9.捞出的土豆蓉放在另一个盆里，加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
10.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊，用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
11.如此反复洗涤数次，直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒在一个盆里，这就是淀粉粉浆水
12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右
13.直到盆里的水变清澈
14.把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆，把盆放在阳光直射的地方晾晒
15.晾晒至粉干，用手把粉捏松散，就是做好的纯土豆淀粉
问题六：土豆粉末怎么做好吃 砂锅土豆粉
材料
土豆粉 一人份 香菇 两朵
海带丝 少许 豆腐泡 几个
魔芋结 大白菜 几片
调料：
盐 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少许
辣椒油 1大匙
做法
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~
三鲜土豆粉煲
材料
土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3、热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4、土豆粉入热水锅。
5、加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6、小火煮至沸腾即可。
分享
1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。
2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。
3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
问题七：土豆粉怎么做才好吃 材料：榨菜一小块，火腿几片，青椒一个，香菇3朵，土豆粉一袋（一个人的分量）
调料：盐，糖，美极鲜，香醋，鸡精，葱蒜
做法
1?所有食材全部切丝，葱蒜切粒。
2?炒锅到油爆香葱蒜末
3?加入榨菜丝，香菇丝翻炒
4?加一些美极鲜，糖，少许盐炒匀
5?加入火腿丝青椒丝炒匀，最后加一些香醋，鸡精翻炒均匀关火
问题八：土豆淀粉怎么做好吃，土豆淀粉的吃法 1.准备100g土豆淀粉和500ml凉开水
2.将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀
3.然后将混合液倒入锅中用中小火加热
4.然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可
5.然后放入容器中铺平
6.放入冰箱冷藏2小时
7.然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可
问题九：自己在家做土豆粉怎么做好吃？ （1）将土豆粉抓散，用凉水清洗。
（2）把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）倒入土豆粉，继续翻炒均匀，珐孜然、盐、鸡精出锅即成。
问题十：土豆粉怎么做会好吃 主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法：
1把小白菜洗净切段、瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
2把土豆粉用开水煮煮捞起过凉水，沥干水分
3热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分，加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
4加小白菜翻炒，加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉，
快餐。简单明了，不知道这位老兄是那里的朋友，快餐店的基础要求要干净实惠，大众口味，也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。
快餐点不要太算成本毛利，一般要微利来博取顾客，要有一个长远打算。
要以家常为主，酸辣土豆丝，西红柿抄蛋，木须肉，也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块，肥瘦兼有。一般买3元一块，还有提前做酱肉丸，在南方叫狮子头，北方叫四喜丸子，宫爆鸡丁，辣子鸡，炒猪脸，山东的糖醋里脊，东北的锅包肉，四川的回锅肉，湖南的红烧肉都要有，酱爆辣椒，西芹炒肉丝，西芹要切细，腐竹烧肉，菠菜鸡蛋拌粉丝，炸花生，虾皮小白菜，姜汁松花，酱牛肉，蒜泥白肉，拌三丝，小葱拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，切的最细豆腐皮，香姑油菜，黄瓜沾酱，炸刀鱼，葱油鲤鱼，家常豆腐，清水猪肉丸，家常鲶鱼，煎饼河虾，柠檬南瓜，生炒肉丝蒜苔，手撕拌菜，鱼香肉丝，皮蛋豆腐，红烧茄子，蒜泥茄子，干豆角粉条炖五花，木耳炒肉，干肠炒油条，酸辣味。青椒饼丝（放肉丝酸辣味）韭菜炒羊肝，还有汤类，等等
无论大小餐馆，要经济实惠，适合大众口味，寻找经验后自己可以大胆创造菜品，小快餐也需要，大众口味，也需要特色，才能有市场
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