食材
梨子250g
甘草50g白糖50g南姜末少许酸梅汁适量
步骤
1
甘草
2
梨子
3
梅粉
4
锅内加入两碗水，放入洗净的甘草大火煮开，转中小火熬至液汁剩半，趁热加入白糖搅拌均匀，过滤甘草液汁待用。
5
梨子洗净，去芯切片待用。
6
遇凉后的甘草液浸入梨片，腌制入味。食用时撒上酸梅粉或梅粉，再洒上少许南姜末调味即可。
小贴士
浸好的梨子也可以冷冻后吃，风味更佳~
冬天的气温比较低，所以很多人也不想在这么冷的天气里吃水果，会冰牙，有些肠胃不太好的人直接去吃一些生冷的水果，可能也会对胃部造成一些刺激，从而会加重大家的胃病情况。梨子不仅可以直接吃，而且也可以烹饪成各种各样的美味佳肴，例如将梨子蒸着吃或者是炖着吃，味道都很不错。
一、冰糖银耳蒸雪梨
如果大家想要在大冬天吃梨，但是又不想生着吃的话，也可以将梨子做成各种各样的美味佳肴，梨子在加热之后味道也很特殊，乡下很多人也都听过各种各样的烹饪方法，但是从来没有自己尝试过，如果自己在家里闲来无事的话就可以尝试一下，而且烹饪方法也比较简单。首先大家要将一个梨子洗干净，用粗盐或者是用淀粉将表皮的病菌都清洁干净，将梨子的上半部分切开，用勺子将梨子内部的核以及果肉都挖出来，梨子的糊就可以扔掉了，然后将果肉切成块儿状，然后再泡一些银耳，等到银耳泡发之后，然后就可以当梨子肉以及银耳放进被掏空内脏的梨子中，放入一些冰糖，然后将梨子的盖子盖上放进蒸锅里，小火蒸30分钟左右就可以吃了。
二、蜂蜜炖雪梨
除了蒸着吃，雪梨也可以炖着吃，可以用蜂蜜来炖雪梨，味道非常香甜，而且能够止渴，如果有些孩子在冬天的时候总是咳嗽的话也可以喝一些雪梨汤。建议大家要准备一个干净的梨子，去皮，然后再去掉核，将雪梨切成块状或者是条状，然后将锅里放入一些水，大火烧开之后放入冰糖，再放入雪梨，熬煮一会儿之后再转为小火，炖半小时左右就可以关火，然后等到梨子完全冷却之后放入一些蜂蜜搅拌均匀就可以吃了。
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