炖羊蹄的做法 炖羊蹄怎么做

主料：羊蹄肉 750克

调料：大葱 10克 料酒 20克 姜 10克 酱油 20克 八角 3克 香油 25克 味精 2克 淀粉(玉米) 20克 各适量

炖羊蹄的做法：

1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出；

2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成.

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