食材明细
鸡蛋3个
茴香200克
食用油适量
盐适量
茴香鸡蛋饼的做法步骤
1、茴香去杂质并洗净
2、洗净的茴香切成细末。
3、鸡蛋打碗里，放适量盐并打匀。
4、把茴香放入鸡蛋液里并搅匀。
5、锅里放油，油温热后倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
小茴香煎饼的做法
主料
普通面粉
300g
茴香
150g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.面粉放盆里
2.打一鸡蛋，加一勺盐。
3.半勺五香粉
4.先加少量水和成稠一些的糊，搅拌均匀，不要有干面疙瘩，再一点点加水，调成稍稀点的糊。挂勺为佳。
5.茴香绞成碎
6.倒入面糊
7.搅拌均匀醒十分钟
8.煎锅烧热，小火，锅底加一点油并抹匀锅底，舀一勺面糊，转动煎锅，将面糊摊成面饼。
9.面糊凝结变色后，翻面，两面煎熟即可。
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