主料
大白菜五片叶子
猪肉(肥瘦)2两
虾仁2两
辅料
葱花儿
2克
姜
2克
味极鲜
两勺
盐
3克
花生油
两勺
白菜猪肉虾仁饺子的做法
1.
猪肉切成小块，然后加入葱姜剁碎。虾仁剥好去除虾线后切碎，跟剁好的肉馅放入碗中，然后拌入花生油、味极鲜和盐，搅拌均匀静置片刻。
2.
将白菜切成丝，再切成碎丁，放入盆中撒少许盐腌制一会儿，等杀出水后挤出水，将白菜碎丁和肉馅搅拌在一起，放入花生油用力搅拌，尝一下味道如何，如果不咸再加点儿盐。
3.
倒入适量面粉，慢慢少量加水，用筷子搅拌成碎絮状，然后用手揉成面团，面和得不要过软也不要过硬，软了特别容易粘在一起，硬了擀皮儿包饺子费劲，不过这个度不是很好掌握…-_-#
4.
包饺子和煮饺子跟大家一样，就不絮叨了。出锅后开吃吧！特别鲜美。
猪肉白菜虾仁馄饨怎么做
白菜猪肉海米水饺的做法
1.海米洗净用适量温水浸泡30分钟。
2.猪肉剁成肉馅。
3.葱姜切成末。
4.将葱姜末和肉馅混合加上调料拌匀。
5.将泡好的海米捞出剁碎。
6.把泡海米的汁倒入肉馅中加上剁好的海米一起拌匀。
7.白菜剁碎，攥一下水分和肉馅一起拌匀。
8.面粉中打入鸡蛋加适量清水揉成面团。
9.盖上湿龙布醒15分钟。
10.取出揉至三光。
11.揉好的面下剂子干成饺子片。
12.包成水饺。
13.入锅中煮熟。
14.盛盘，一盘鲜美的白菜猪肉海米水饺就做好了。
做法
1. 白菜去水，洗净白菜，用热水焖锅蒸熟白菜，大约5-10分钟
2. 白菜蒸熟后，挤出水分，挤好的白菜会是皱巴巴的像泡菜
3. 将虾肉，猪肉，白菜切末
4. 加入调料
5. 尽情揉搓成肉泥，混合均匀
6. 开始包馄饨，取少量肉馅放在馄饨皮中间，然后对折馄饨皮。如果馄饨皮是真空包装的类型，要在对折面皮上方加点水，这样子才会粘的紧；如果馄饨皮是现成做的，那可以不用水，紧压下面皮粘合就可以了。
7. 像这样子，然后握住两侧，将面皮粘合的部分向内对折，大拇指握住的部分也向内对接，沾水粘合就可以了～
8. 看我们包的馄饨～肉嘟嘟肥肥的好像屁股啊～
9. 煮沸水，馄饨下锅煮沸后，加一次冷水，再沸之后就可以出锅咯！我的鸡汤馄饨，很好吃！ 10. 做多了的肉馅，加些面粉，可以用来做炸肉饼更好吃，很香很美味！
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