猪肉大葱玉米水饺
1
揉好一团面,醒15分钟
2
大葱剁碎
3
猪肉馅加入酱油、香油、花椒粉、大葱拌均腌半个小时
4
玉米剥粒,放入腌好的肉馅里,加入盐和鸡精拌均
5
醒好的面揪成剂子
6
擀成皮
7
饺子包好
8
上锅开蒸,冷水下锅,开锅后蒸15分钟
玉米肉馅饺子的做法
胡萝卜玉米猪肉饺子的食材
猪肉350克,胡萝卜1条,玉米1条,饺子皮1斤,油适量,盐少量,生抽适量,蚝油适量,鸡精少量,胡椒粉少量,糖少量,淀粉适量,鸡蛋1个,葱少量
胡萝卜玉米猪肉饺子的做法
1.准备好材料,猪肉、胡萝卜、玉米、葱。
2.把猪肉洗干净剁碎,胡萝卜用切瓜器切丝剁碎,玉米剥粒,葱切花。
3.加入适量油、生抽、蚝油、淀粉和少量盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、打入一个鸡蛋。
4.朝一个方向搅拌,直至搅拌均匀。
5.准备好一碗清水。
6.取一块饺子皮,放入适量馅料,在饺子皮周围沾上一点清水。
7.用外面那一边饺子皮由右边往左边对折,直至折完。
8.最后两面的饺子皮完全粘上,一个饺子就完成啦
9.依次做完所有的饺子,包了七十多个饺子。
10.烧开水,加入一勺盐,煮饺子时不会粘在一起,不容易煮烂。
11.放入饺子,直至饺子全部浮上上面,表示已经煮熟了。
12.盛上碗,调一点自己喜欢的蘸料开吃。
材料
甜玉米1根,猪肉馅,面粉
做法
1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀,并顺一个方向搅打,逐次加水,直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟。
2.面粉加冷水和面,要做到“三光”,并饧面20分钟。
3.甜玉米煮熟后,剥下玉米粒挤干水,加入少许香油和匀,并与肉馅搅拌在一起。
4.面切成剂子,擀皮、包,再煮熟即可。
小诀窍
1、甜玉米比其它玉米好吃,是做菜、做主食的首选。 2、玉米一定要实现煮熟。 3、玉米是营养丰富的食物,可以趁甜玉米上市时多买些,煮好剥粒,冻在冰箱中,想吃时就化冻,很方便。
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