1、取一杯酸奶倒入雪糕模具,可加入适量水果块,边倒边搅拌均匀。
2、盖上雪糕柄,放入冰箱冷冻4-5小时。
3、取出模具,水下冲洗模具表面,取出雪糕即可。
4、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
用料
水果
鲜尤酸奶
酸奶冰棒的做法
把水果洗净切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶, 加入蜂蜜或绵白糖;
开动搅拌机打成酸奶水果汁;
从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁;
也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁;
放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。
“夏天虽然要过去了,但是白天还是很热的,所以时常会想吃冰棍雪糕。偶尔我会买几根,毕竟吃多了会对脾胃不好。另外看一看外面的冰棍雪糕冰淇淋的配方,就会发现上面有一大堆的化学名称,这肯定是添加剂喽!
所以咱们自己在家做冰棍吧。虽然奶制品当中也会有一些处理,但比起来雪糕成品来,那简单可以忽略了。另外,还可以用自己喜欢的水果来搭配,既有口感,又有颜值。
就像我今天的这个芒果酸奶冰棍,几个小时就能吃上了。再挤上一些巧克力的线条,是不是颜值不输外面买的?”
食材明细
主料
原味酸奶
200克
芒果
2个(中等)
辅料
淡奶油
100克
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芒果酸奶冰棍的做法步骤
芒果酸奶冰棍的做法步骤:1 1全部材料准备好,芒果切丁,冰棍模具清洗干净沥干水;
芒果酸奶冰棍的做法步骤:2 2芒果丁入料理杯中,用搅拌棒打成糊糊
芒果酸奶冰棍的做法步骤:3 3将原味酸奶倒入料理杯中,图1中出现三杯酸奶,实际我只用了两杯
芒果酸奶冰棍的做法步骤:4 4搅拌均匀,放一边待用
芒果酸奶冰棍的做法步骤:5 5冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可
芒果酸奶冰棍的做法步骤:6 6将淡奶油倒入料理杯中,再次搅打均匀,这就是冰棍糊了
芒果酸奶冰棍的做法步骤:7 7将冰棍糊倒入模具中9分满,再将小棍插入,入冰箱冰冻室
芒果酸奶冰棍的做法步骤:8 8直到完全凝固后取出,可直接食用
芒果酸奶冰棍的做法步骤:9 9也可将融化的巧克力挤在上面做装饰
芒果酸奶冰棍的做法步骤:10 10咬一口,甜滋滋,透心凉
小窍门
芒果尽量选择熟,味道香甜; 酸奶就用原味的,也可以用自制的; 奶油为了增加香醇的口感,无非打发; 三种用料的比例可调整。
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