山药蛋饼不用一滴油，养胃易消化，你知道是如何做的吗？
提及淮山药，第一时间想到的一定是山药炖汤、山药炖排骨、炖乌鸡等。淮山药除开煲汤，还能够炒或烤.你就可以加两个鸡蛋做馅儿饼。山药和鸡蛋制成的生日蛋糕，色调特别漂亮，十分健脾开胃。你必须一次吃好多个。山药和鸡蛋的香味也很松嫩嫩的。鸡蛋和面粉的香气早已赋予淮山药的药用价值味儿。盖上盖，吃着特别香。淮山药的营养成分很高。常吃山药有助于消化、止咳润肺、健脾开胃的作用，并且淮山药发热量比较低，非常适合减肥瘦身人员服用。淮山药虽是杂粮，但也可作为正餐服用。
山药蛋饼不但颜色美味，口味丝滑，同时营养成分丰富多彩。夏季正恰好是淮山药很多上市时节，其淀粉含量非常高。最适合孩子当早上吃。我的父母一次多做一些。想吃时，随时可以用来加温。五月份给宝宝做这个生日蛋糕早饭，不用一滴油，健脾养胃更好消化，比牛乳更有营养。我亲爱的朋友赶紧来看一下吧！
山药蛋饼
所需资料：淮山药250克，白砂糖40克，婴儿奶粉20克，酵母菌5克，无盐黄油30克，250低筋粉克，生鸡蛋2个
烹饪流程：
流程1.首先把山药去皮，清洗，切片，放到笼屉上煮熟，再添加适量蒸好的淮山药白砂糖捣烂成粘稠。剥淮山药时还记得带手套。假如淮山药与肌肤接触，会发痒，手感蜕皮。
流程2，之后在芋丸里加入两个鸡蛋拌匀，然后又先后添加适量婴儿奶粉、酵母菌、无盐黄油拌匀。
流程3.拌和后筛入250克低筋粉，不放水再次拌和。将面糊放进碗里，盖紧保鲜袋，发醇约15min。
流程4，再摊成薄而均匀饼皮，用玻璃茶杯把面包碾成一样尺寸面团。使它发醇大概30分钟左右。
流程5.凉锅，将发醇好一点的山药蛋饼匀称铺地在锅上，烤制。文火烤时无需涂油，烤到双面金**就可以。
流程6.金山药蛋饼比较适合做早点。山药和鸡蛋一起吃，更有营养。作法非常快手。小朋友们十分喜欢它。爱漂亮女性朋友们，即便男友不爱你，还可以多吃些完美身材。
山药蛋糕
用料 ?
山药 200g
砂糖 30克
牛奶 40克
柠檬 1片
草莓，樱桃 各两个
蓝莓 适量
溶豆 适量
鸡蛋 3个
核桃油 30克
低筋面粉 50克
黑芝麻 适量
山药蛋糕的做法 ?
蛋白蛋黄分离
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蛋黄牛奶核桃油混合为一体
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筛入低筋面粉，搅拌成蛋糊，无颗粒即可
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蛋白中加几滴柠檬汁，打发，途中分三次打发。
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分三次把蛋白加入蛋糊中
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倒入模具中，震几下，震出大气泡，放入烤箱，150度烤40分钟左右
山药蒸熟，这个步骤可以在烤蛋糕的时候进行，蒸熟的山药打成泥，然后抹在烤好的蛋糕上，然后淋上芝麻酱，用溶豆水果装饰即可。
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小贴士
此方法适合一岁以上的宝宝使用哦，必须没有对这些材料过敏才可以哦
水果也可以用别的水果哦
山药是一味非常好的中药，古方叫做薯蓣，这个药物主要是三点功效，第一点，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴。山药的药性比较甘甜，直接入中焦，补脾胃，而且偏润，所以这个药对脾胃的功能有很好的滋润作用。第二个，它可以生津养肺。临床中，我们好多糖尿病的病人，津液不足、口干、口燥，临床中的山药也是常配的药。最后一个作用，山药还可以补肾涩精。在《金匮要略》里面有一个方子叫做薯蓣丸，治各种虚劳，重点是肾虚、脾虚，薯蓣丸是以山药为主的，它可以健脾补肾，把精气固存在身体里面，所以，山药是养生非常好的一个药。
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