酵母不起作用，比如太少了，但时间长点就会发的。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。正确做法如下：
准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油
一、三种面粉加入白糖混合均匀。
二、酵母用10克温水化开。
三、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油。
四、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。
五、再和成光滑的面团。
六、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可。
七、取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子。
八、分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大。
九、冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。
馍馍没煮熟是不可以服用的，并且馒头的形状也不可以产生，并且馍馍半生半熟的情况下，只有再次加火再次煮。馍馍没煮熟，我们能够添加小量的水，随后在再次煮熟馍馍，并且能够添加少量纯粮酒，那样能够让馍馍煮熟后有香气了。下边就要我们一起来掌握馍馍没有煮熟应当如何去解决它。
馍馍没煮熟还能够再次蒸吗
馍馍最好是一次煮熟，如发觉没熟盖盖子再蒸便会费时间。这时，可在锅内加少量纯粮酒，烧到锅中气足时，馍馍即熟。此方法不但省时间，馍馍吃起来也有一股酒的香气。
流程
1.把酵母粉在温开水里泡开
2.慢慢地倒进小麦面粉中拌和
3.拌成絮状物
4.再渐渐地柔成面糊
5.放到温暖处发醇，大概三十分钟的模样发变成二倍大，就可以了
6.揉按排气管，柔成面糊再醒发二十分钟
7.再揉再醒来时回两三次，那样蒸出去的馍馍美味
8.往返几回后，把面搞成小挤，再搞成馍馍状
9.放进冷水锅中，醒十五分钟再开枪
10.盖上外盖开枪火灾蒸二十分钟就行
11.熄火后再闷三五分钟再沸腾就可以
馒头怎么蒸才白
蒸馒头时，假如在醒面里揉进一小块动物油，蒸出去的馍馍不但雪白、绵软，并且食香。
做馒头时掺加少量橘皮丝，可使馍馍提升芳香。
做馒头碱放多了起黄，当在原炒锅水中放醋2～3汤勺，再蒸10～15分钟可变性白。
做馒头的面一定要揉匀称，放进适当酵母粉，等它发过以后就做形，成型以后不可以立刻下锅蒸，还要使他"醒"约三十分钟才蒸。
馍馍的作用与功效
1、释放压力
小麦面粉在历经酵母发酵以后，不但改变了其特性，并且其营养成分也提升了许多，在其中就会有含有抗氧化性的物质。馍馍中的优质蛋白质是比较丰富的，每100克的馍馍里边带有38mg的优质蛋白质，而身体钙的缺失会造成精神不振、高宽比焦虑不安，因此 早饭适度吃一些馍馍，能够减轻一天的工作压力，工作中起来更为的有精神。
2、不容易发胖
馒头的热量与白米饭相较为得话，其发热量更低，仅有白米饭的70，并且其人体脂肪和糖原的成分也比白米饭低，因此 假如要想减肥瘦身的女性朋友，何不试着将白米饭用馍馍替代，那样能够合理防止节食减肥对人体产生的损害，并且不容易发胖。
3、提升精气神
我们都了解，假如身体身体欠缺维生素b21和维生素b22得话，便会觉得到浑身无力、没有精神，非常容易觉得到疲惫。而馍馍中带有丰富多彩的维生素b21及其维生素b22等B族维生素，能够具有提升精气神的功效。
4、维护胃馍馍没煮熟是不可以服用的，并且馒头的形状也不可以产生，并且馍馍半生半熟的情况下，只有再次加火再次煮。馍馍没煮熟，我们能够添加小量的水，随后在再次煮熟馍馍，并且能够添加少量纯粮酒，那样能够让馍馍煮熟后有香气了。下边就要我们一起来掌握馍馍没有煮熟应当如何去解决它。馍馍没煮熟还能够再次蒸吗馍馍最好是一次煮熟，如发觉没熟盖盖子再蒸便会费时间。这时，可在锅内加少量纯粮酒，烧到锅中气足时，馍馍即熟。此方法不但省时间，馍馍吃起来也有一股酒的香气。流程1.把酵母粉在温开水里泡开2.慢慢地倒进小麦面粉中拌和3.拌成絮状物4.再渐渐地柔成面糊5.放到温暖处发醇，大概三十分钟的模样发变成二倍大，就可以了6.揉按排气管，柔成面糊再醒发二十分钟7.再揉再醒来时回两三次，那样蒸出去的馍馍美味8.往返几回后，把面搞成小挤，再搞成馍馍状9.放进冷水锅中，醒十五分钟再开枪10.盖上外盖开枪火灾蒸二十分钟就行11.熄火后再闷三五分钟再沸腾就可以馒头怎么蒸才白蒸馒头时，假如在醒面里揉进一小块动物油，蒸出去的馍馍不但雪白、绵软，并且食香。做馒头时掺加少量橘皮丝，可使馍馍提升芳香。做馒头碱放多了起黄，当在原炒锅水中放醋2～3汤勺，再蒸10～15分钟可变性白。做馒头的面一定要揉匀称，放进适当酵母粉，等它发过以后就做形，成型以后不可以立刻下锅蒸，还要使他"醒"约三十分钟才蒸。馍馍的作用与功效1、释放压力小麦面粉在历经酵母发酵以后，不但改变了其特性，并且其营养成分也提升了许多，在其中就会有含有抗氧化性的物质。馍馍中的优质蛋白质是比较丰富的，每100克的馍馍里边带有38mg的优质蛋白质，而身体钙的缺失会造成精神不振、高宽比焦虑不安，因此 早饭适度吃一些馍馍，能够减轻一天的工作压力，工作中起来更为的有精神。2、不容易发胖馒头的热量与白米饭相较为得话，其发热量更低，仅有白米饭的70，并且其人体脂肪和糖原的成分也比白米饭低，因此 假如要想减肥瘦身的女性朋友，何不试着将白米饭用馍馍替代，那样能够合理防止节食减肥对人体产生的损害，并且不容易发胖。3、提升精气神我们都了解，假如身体身体欠缺维生素b21和维生素b22得话，便会觉得到浑身无力、没有精神，非常容易觉得到疲惫。而馍馍中带有丰富多彩的维生素b21及其维生素b22等B族维生素，能够具有提升精气神的功效。4、维护胃
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