食材
主料
肉馅
400克
西葫芦
400克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
饺子皮
适量
步骤
1.食材：肉馅
2.食材：西葫芦洗净去皮
3.把西葫芦尽量切碎，用盐杀一下水
4.配料：葱、姜切末
5.把所有的食材和配料拌在一起，并加盐、糖、生抽、油调味
6.取适量的馅放在饺子皮上并把饺子捏拢
7.这个是包好的饺子
8.锅内放入足量开水，并加入少许盐
9.下水饺煮10分钟左右，中途不用再添加水
10.这个是煮好了的水饺
小贴士
西葫芦要用盐先杀一下水。
主料
西葫芦
1个
猪肉
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
面粉
适量
步骤
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
如果觉得《水饺的做法 西葫芦猪肉水饺怎么做好吃 西》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
